Фрикадельки з помідорами, класика

Це може бути один з найпопулярніших рецептів котлет типовий нашої країни: фрикадельки з помідором. Класика в будь-якому будинку та в будь-якому барі як тапа. І вони справді дуже смачні і дуже легкі. До того ж вони ідеально підходять для дітей, вони їх полюблять! Особливо, якщо ми супроводжуємо їх смаженою картоплею або рисом.

La кетчуп, будучи повністю домашнє, Це смачно, і це дуже сана. Щоб приготувати котлети, ми можемо вибрати їх готувати на пару, використовуючи аромат, смажити їх традиційним способом або, як я вже робив, готувати в духовці. Зазвичай я готую їх так, оскільки це займає менше часу, вони здоровіші і дуже смачні.

І нарешті, котлети - це фантастичне блюдо, з яким можна залишити готова заздалегідь, транспорт в таппер o congelar в порціях.

Фрикадельки з помідорами, класика

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Класика іспанської кухні: фрикадельки з помідорами. Ідеально підходить як основна страва у супроводі картоплі, рису або навіть макаронних виробів.

• Ірен Аркас

• Кімната: Іспанська
• Тип рецепта: м'ясо
• Калорії: 375
• Порції: 4

• Час приготування: 40M
• Загальний час: 40M

Інгредієнти

Для котлет:

• 500 г фаршу, половину яловичини і половину свинини
• 2 скибочки нарізаного хліба
• 25г молока
• Яйце 1
• Подрібнена петрушка
• сплеск олії

Для томатного соусу

• 1 cebolla
• Зубчики часнику 2
• 800 г томатної пасти
• сіль за смаком
• 1 лавровий лист
• 50 г оливкової олії
• 1 столова ложка (розміром кави), залита цукром

Підготовка

1. У склянку ми додаємо нарізаний хліб, гарну струмінь молока, яйце і збиваємо 10 секунд, прогресивна швидкість 5-7.

2. Додаємо фарш, сіль, подрібнену петрушку і програмуємо інші 15 секунд, на швидкості 3 або поки все не інтегрується. Виймаємо і резервуємо.

3. Формуємо котлети, викладаємо їх на деко на папір для випікання і відокремлюємо один від одного, поливаємо краплинкою олії і випікаємо 10 хвилин при 180º. Ми знімаємося.

4. У склянку кладемо різану на шматочки цибулю, зубчики часнику та олію. Смажимо 9 хвилин, температура 120 ° і швидкість 3 1/2.

5. Додайте помідор, лавровий лист, цукор, сіль і перець. Ми програмуємо 15 хвилин, температура 100 ° і швидкість 2.

6. Кладемо котлети в казан, додаємо соус і даємо їм варитися на повільному вогні 10 хвилин.