Крем з гарбуза та маскарпоне

Ви повинні спробувати це гарбузовий крем, це абсолютно смачно. Один з тих, який ти ніколи не втомлюєшся і повториш знову. Пару днів тому ми спорожнили гарбуз День всіх святих А в ньому було м’ясо гарбуза на верхівці голови. Я зробив цей крем та кілька пікантних кексів, які принесу вам наступного дня.

Вам потрібен гарбуз, цибуля, Маскарпоне і овочевий бульйон, або невеликий бульйонний кубик, який ви навіть можете зробити вдома рецепт, який Майра принесла нам кілька днів тому. Якщо ви любите гарбуз, не пропустіть цей крем, він вас здивує.

Крем з гарбуза та маскарпоне

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачний гарбузовий крем з маскарпоне, який ви не можете перестати пробувати

• Ана Вальдес

• Кімната: вегетаріанець
• Тип рецепта: креми
• Калорії: 250
• Порції: 6

• Час приготування: 23M
• Загальний час: 23M

Інгредієнти

• 500 г гарбуза
• 200 г цибулі
• 250 г маскарпоне
• 400 мл овочевого бульйону (або 400 мл води та бульйонний кубик)
• 50 мл олії
• сіль
• мелений чорний перець (опустити, якщо для дітей)

Підготовка

1. Покладіть у склянку нарізану великими шматочками гарбуз і цибулю, олію і сіль за смаком. Ми рубаємо під час 5 секунд, швидкість 5.

2. Потім ми пасеруємо 10 хвилини, 100 °, швидкість 2.

3. Додайте бульйон (або воду і таблетку) і варіть 12 хвилини, 100 °, швидкість 2.

4. Додати 200 г маскарпоне (50 г ми прикрашаємо для прикраси страви) і перемішати 30 секунд при прогресивній швидкості 5/10.

5. Подаємо на тарілки зі столовою ложкою маскарпоне в центрі і посипаємо чорним перцем.

примітки

Якщо ви купуєте гарбуз для цього крему, я рекомендую арахісовий гарбуз (його так називають через форму, схожу на арахіс у шкаралупі). І не обов’язково чистити шкіру, просто наріжте її великими шматками, перш ніж класти в скло. Шкіра їстівна, вона розм’якшується при варінні і повністю подрібнюється на швидкості 5/10 останнього кроку.

Еквіваленти TM21

Більше інформації - Основний рецепт: концентровані таблетки з овочевого бульйону