Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Крем з кабачків і дині з хрусткою шинкою

Креми20 хвилин4-6 осіб100 калорій
1/52/53/54/55/5 (35 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

крем з кабачків і дині

Сьогодні ми пропонуємо вам спеціальний та інший крем із надзвичайно літнім нальотом: Крем з кабачків і дині з хрусткою шинкою. 

Це надзвичайно простий крем, але він здивує вас своїм оригінальним ароматом, який надає йому нотку дині. А щоб супроводжувати її та дарувати їй цю іскру витонченості та контрасту, ми підготуємо кілька скибочки хрусткої шинки. Ви побачите, вони готуються за секунду в мікрохвильовці.

Для хрусткої шинки я рекомендую використовувати тип шинки Серрано під назвою «de bodega». Це шинка середньої якості, яка ідеально підходить для приготування їжі, тому що ви можете знайти її в будь-якому супермаркеті, вже нарізану машиною на скибочки, вони великі і тонкі, а їх висушування менше, ніж у резервних шинки.

Ми рекомендуємо взяти його теплим або холодним як закваску, і це дуже привабливий варіант перекусити з друзями.

Крем з кабачків і дині з хрусткою шинкою

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Дуже оригінальний крем з кабачків та дині, який супроводжується смачною хрусткою шинкою

Крем з кабачків і дині з хрусткою шинкою
  • Ірен Аркас
  • Кімната: іспанська
  • Тип рецепта: креми
  • Калорії: 100
  • Порції: 4-6
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 50 г цибулі шматочками
  • 1 зубчик часнику
  • 400 г кабачків, нарізаних шматочками (добре очищені і з шкіркою)
  • 300 г дині
  • 300 г овочевого або курячого бульйону
  • щіпка солі
  • щіпка перцю
  • Щіпка мускатного горіха
  • 10 г вершкового масла
  • 40 г де ната
  • 4 великі скибочки шинки Серрано (тип виноробні)

Підготовка

  1. Крем з кабачків і дині

    Кладемо в склянку цибулю, часник і подрібнюємо 3 секунд, швидкість 5. Лопаткою опускаємо інгредієнти на дно склянки.

  2. Додати кабачки, диню, бульйон, сіль, перець та мускатний горіх. Ми програмуємо 15 хвилини, 100 °, швидкість 1. 

  3. Додайте масло, вершки і змішайте 1 хвилина, прогресивна швидкість 4-8. Скуштуємо і регулюємо сіль на свій смак. Ми даємо йому охолонути, і ми можемо поставити його в холодильник, щоб пити холодним або приймати при кімнатній температурі.

  4. Хрустка шинка

    Ми кладемо аркуш кухонного паперу на велику і плоску тарілку. Розкладіть скибочки шинки Серрано зверху (не надто перекриваючи). Кладемо ще один аркуш кухонного паперу і прес.

     

     

  5. Ставимо блюдо в мікрохвильовку і варимо 30 секунд на максимальній потужності. Ми зачекаємо кілька секунд і повернемося до програмування ще 30 секунд на максимальній потужності. Ми ще трохи зачекаємо і знову програмуємо 30 секунд на максимальній потужності.

  6. Ми виймаємо плиту з мікрохвильовки, видаляємо папір, дуже обережно, щоб не обпектися, і даємо скибочкам шинки охолонути. Коли охолонуть, вони стануть хрусткими.

  7. Presentacion

    Ми подаємо крем з кабачків і динь у склянках і супроводжуємо їх хрусткими смужками шинки серрано.

    Також ми можемо подавати крем на тарілки і нарізати шинку невеликими шматочками.


Відкрийте для себе інші рецепти: Здорова їжа, Легко, Менше 1/2 години, Літні рецепти, Супи та вершки

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.