Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Крокети з картоплі та цвітної капусти

Verduras45 хвилин6-8 осіб470 калорій
1/52/53/54/55/5 (18 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

цвітна капуста-1

Сьогодні це цвітна капуста у формі крокету. В Італа крокети (в'язання гачком) не виготовляються з соусом бешамель. Вони виготовляються з картоплі, тому єдине, що їх спільного зі звичайними, це форма та тісто.

Я бачу це як одне рецепт збору врожаю. Зазвичай вони мають тертий сир і яйце, так що решта інгредієнтів (з дурниця як головний герой) добре інтегруються. 

У цьому випадку я хотів використати деякі квітки цвітної капусти що я готувала, щоб зробити цей овоч трохи привабливішим для найменших.

Крокети з картоплі та цвітної капусти

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Ідеальний рецепт для найменших: картопляні крокети, виготовлені з цвітної капусти та шинки серрано. Цікавий спосіб представити цей овоч.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Італійський
  • Тип рецепта: овочі
  • Калорії: 470
  • Порції: 6-8
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 40 г пармезану
  • 50 г шинки Серрано
  • 320 г вареної картоплі
  • 320г вареної цвітної капусти
  • Яйце 1
  • 30 г сухарів
  • 1 яйце та молоко для кляру
  • Панірувальні сухарі для кляру (без глютену, якщо целіакія збирається його взяти)
  • Олія для смаження

Підготовка

  1. Кладемо пармезан у склянку і подрібнюємо кілька турботактів. Виймаємо сир і резервуємо його в тарілці або мисці.

  2. Тепер кладемо шинку і подрібнюємо її теж, с 3 турботакти. Ми резервуємо його в тій же ємності, що і сир.

  3. Тепер ми кладемо у склянку приготовлену цвітну капусту та картоплю. Ми програмуємо 6 секунди, швидкість 4. Додайте тертий сир, подрібнену шинку і яйце і запрограмуйте 10 секунди, швидкість 3. Нарешті ми додаємо панірувальні сухарі та змішуємо їх з рештою інгредієнтів за допомогою лопатки.

  4. З цим тістом нам доведеться робити крокети, тому, якщо ви вважаєте, що з ним не вдається добре попрацювати, ви можете додати трохи більше сухарів.

  5. Ми робимо крокети двома ложками або як ви звикли їх формувати. Пропускаємо їх через суміш збитих яєць і молока, а потім через панірувальні сухарі.

  6. Смажимо їх на рясній олії.

Еквіваленти TM21

таблиця-еквіваленти

Більше інформації - Рецепти збору врожаю


Відкрийте для себе інші рецепти: Целіакія, Від 1 року до 3 років, Салати та овочі

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Мара - сказав він
    тому 8 років

    Чому іншим інгредієнтом ми могли б замінити цвітну капусту?

    Відповісти Марі
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 8 років

      Привіт Мара,
      Ви можете замінити його іншим овочем, вже приготованим і добре процідженим. Ви скажете нам, якщо наважитесь підготувати нову версію 🙂
      Обійми!!

      Відповідь Асцену Хіменесу
  2.   висловів - сказав він
    тому 8 років

    Привіт Вознесіння! Я люблю твої рецепти. Зокрема, я хотів би це зробити, але мої дочки не люблять смажену їжу, тому я хотів би їх смажити на грилі. Як це робити?

    Відповідь Ані
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 8 років

      Привіт Ана, велике спасибі 🙂
      Ви можете запікати їх при температурі 180 ° приблизно 15 хвилин. Я залишаю вам посилання на інші (традиційні) крокети на випадок, якщо вам це може бути цікаво: http://www.thermorecetas.com/croquetas-de-pescado-al-horno/
      Обійми!

      Відповідь Асцену Хіменесу