Омлет з круасанами, фарширований іберійською шинкою та камамбером

Чи правильно ви прочитали заголовок? Як ти гадаєш? Ну так, дивно, правда? Омлет з круасанами, фарширований шинкою Серрано та сиром Камамбер. Це дуже цікавий рецепт, оскільки він насправді не має смаку як круасани, ні солодкий. Можна сказати, що це буде трохи імітувати картопляний омлет ... хоча з дуже м’яким і ніжним смаком.

А найкращий? Що робити в 5 хв Так само просто, як подрібнити круасани в термоміксі, змішати їх з яйцем і згорнути наш омлет на сковороді з декількома скибочками шинки та камамбера.

Щоб цей рецепт був ідеальним, нам потрібно скористатися трохи кондитерських круасанів, щоб вони могли не мати сиропу або багато цукру зверху. Я рекомендую вам використовувати цей тип круасанів, оскільки промислова випічка (крім того, що вона поганішої якості) не така вже лускава, а її смак не такий насичений.

Щоб був контраст смаків, його цікаво використовувати Серрано / іберійська шинка середньої високої якості тонкими скибочками і ароматизований сир, який добре плавиться (наприклад, камамбер, денім, весільний торт ...). Тож укус буде дійсно вишуканим.

Омлет з круасанами, фарширований іберійською шинкою та камамбером

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Дивовижний омлет з круасанами, фарширований іберійською шинкою та камамбером, надзвичайно соковитий та смачний.

• Ірен Аркас

• Тип рецепта: аперитиво
• Порції: 4

• Час приготування: 5M
• Загальний час: 5M

Інгредієнти

• 4 масляні круасани (кондитерські якості)
• 5 яйця
• 3-4 великі скибочки іберійської шинки (достатньо для заповнення коржика)
• 100 г сиру камамбер тонкою соломкою
• Чайна ложка солі 1 / 2
• 2 столові ложки оливкової олії, щоб згорнути корж на сковороді

Підготовка

1. Порізані навпіл круасани кладемо всередину склянки. Ми жалимо 2 секунд, швидкість 5.

   

    

   

2. У мисці збийте яйця з сіллю і перемішайте круасани всередині. Це повинна бути суміш, схожа на суміш картопляного омлету.

   Дайте постояти 2 хвилини.

   

3. У сковороду кладемо оливкову олію і нагріваємо на середньому вогні. Кладемо половину суміші.

   Наповніть скибочками шинки та сиру, а решту суміші покладіть зверху, надаючи їй округлу форму по краях.

4. Згортаємо коржик 2 хвилин кожна сторона на середньому вогні (якщо ми хочемо соковитий омлет) або 3 хвилин кожна сторона якщо ми хочемо більш ситний омлет.