Кус на пару з курячими сосисками

Хто з вас має чаша та лоток для вароми тримали в шафі, збираючи пил? Звичайно, більше одного !! Чи знаєте ви можливості цього приготування на пару? І це те, що ми можемо приготувати кілька страв одночасно, щоб скласти цілісну страву або навіть меню. І це справа з сьогоднішнім рецептом: Кус на пару з курячими сосисками та нутом. 

Ми збираємося приготувати смачне cous cous традиційним марокканським способом, на пару і з різними варіннями. Єдиний недолік, який я знаходжу за цим рецептом, - це те, що при запарюванні в піддоні деякі граніти кускусу напружуються до вароми, але це не важливо, оскільки ми збираємо його з вароми, де знаходяться ковбаски.

Інший варіант, який ми маємо, - це використовуйте жиростійкий папір, щоб покласти під кус і робити це на пару, але я хотів спробувати це більш традиційним способом, щоб пара потрапляла безпосередньо під кус-кус. Незабаром я зроблю це з папером і скажу вам, який результат мені сподобався найбільше! Незабаром ви отримаєте цей рецепт у відео в наш канал YouTube Не пропустіть !! Але поки що ви можете насолоджуватися іншими фантастичними відеорецептами, які вам сподобаються?

Кус на пару з курячими сосисками

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Вишуканий кус-кус на пару, приготований традиційним марокканським способом, у супроводі курячих сосисок та нуту. Повна і дуже дуже корисна страва за 35 хвилин.

• Ірен Аркас

• Кімната: Марокко
• Калорії: 350
• Порції: 4

• Час приготування: 35M
• Загальний час: 35M

Інгредієнти

• Для кускусу:
• 250 г грубого зерна кус-кус
• 125 г води
• 1/4 чайної ложки солі
• 35 г вершкового масла
• 1/2 чайної ложки оливкової олії

Для пари:

• 600 г курячого або овочевого бульйону
• Щіпка перцю
• Щіпка меленої кориці
• Щіпка порошку кмину
• Щіпка порошку куркуми

Для супроводу:

• 8 свіжих м'ясних ковбасок з курки або індички (найкраще без оболонки)
• 150 г вареного нуту

Підготовка

1. У стакан кладемо бульйон і спеції і програмуємо 5 хвилин, температура пароми, швидкість ложки.

2. Поки ми поміщаємо ковбаски та нут в контейнер для вароми, а піднос кладемо зверху.

3. У велику ємність викладаємо кус-кус і поливаємо оливковою олією та 75 г холодної води. Ми дуже добре розмішуємо руками і кладемо на варочний лоток.

4. Ми розміщуємо варому на своєму місці з кускусом та ковбасами, накриваємо це та програмуємо 10 хвилин, температура пароми, швидкість 2.

5. Ми зупиняємо машину і виливаємо кус-кус у велику ємність. Додаємо решту 75 г води і сіль і дуже добре перемішуємо її руками або виделкою.

6. Ми повертаємо його в лоток для вароми, ставимо лоток на своє місце, кришку та програмуємо 20 хвилин, температура пароми, швидкість 2.

7. Знову виймаємо піднос і кладемо кус-кус у велику ємність. Ми дуже добре змішуємо його з маслом своїми руками, щоб всі зерна просочилися і вони звільнилися.

8. Тепер залишається лише помістити бульйон у банку, а в блюдо кус-кус із сосисками та нутом.

9. Посипте трохи паприки.