Без сумніву, це один із найкращі кекси з лимоном що ми коли-небудь готували. Це пиріг, який має як шкірку, так і сік 3 лимонів. Це смакове шоу, я це гарантую. Він також супер пухнастий і соковитий, ви не можете пропустити його!

Це також рецепт легких, тому що це один з тістечок, в який ми кинемо відразу всі інгредієнти в термомікс, не потрібно збивати білки до снігу або збивати жовтки з цукор з одного боку, а решта з іншого. Це просто має дві фази: спочатку ми покладемо шкірку та цукрову пудру, щоб подрібнити її та перетворити на надзвичайно ароматизований цукор. А потім нам просто потрібно додати решту інгредієнтів і перемішати їх протягом декількох секунд, щоб отримати тісто нашого смачного бісквіта.

Як зберегти торт

Після загартування ми ріжемо порції, які збираємося з’їсти. Решту ми залишаємо закритою щільно закритим поліетиленовим пакетом, щоб він не висихав і не твердів на повітрі. Ми також можемо зберігати його в тюпері або піддоні, добре покритому харчовою плівкою в холодильнику.

Торт чудово витримує 4-5 днів у холодильнику (або поза ним, якщо зима і не дуже жарко через нагрівання).

Ви також можете заморозити його: у цьому випадку вам доведеться розрізати його на порції, поки він ще гарячий, покласти в пакет на блискавку, закрити і покласти прямо гарячим у морозильну камеру. Це збереже всю вологу, і це буде дуже соковито, коли ви підете її пити. У той день, коли ви захочете його випити, вам просто потрібно дістати його з морозильної камери і або поставити в холодильник, або винести при кімнатній температурі, поки воно не розморозиться.

Поради щодо хорошого бісквіта

- Не відкривайте духовку до перших 15 хвилин.

- Якщо ви бачите, що поверхня занадто підсмажена, а час ще не минув, дуже обережно накрийте її білим папером і продовжуйте випікати нормально.

- Щоб знати, чи готовий ваш пиріг, наколіть його ножем або дуже тонкою паличкою. Якщо воно виходить мокрим і липким, це не робиться зсередини. Якщо він вийшов чистим, ви його вже маєте.

- Зачекайте, поки воно відпочить щонайменше 10 хвилин, перш ніж розклеювати його.

- Спробуйте тримати його в холодильнику в герметичному тюпері або контейнері, ви побачите, наскільки соковитим він стає з цукровою пудрою.

Ідеальний лимонний бісквіт

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Найкращий лимонний пиріг, повний смаку, соковитий, пухнастий і швидкий.

Ірен Аркас

Порції: 8

Загальний час:

Інгредієнти

170 г соняшникової олії (і трохи більше для змащення форми)
260 г борошна (і трохи більше для посипання форми)
2 великих лимона добре вимиті (ми будемо використовувати кольорову частину шкірки та сік)
300 г цукру
70 г кукурудзяного крохмалю
4 яйця
170г молока
1 пакетик розпушувача (15 г, одна столова ложка)
30 г цукрової пудри для посипання

Підготовка

Розігріваємо духовку до 180 ° C. Змастіть маслом і посипте борошном глибоку кільцеву форму (Ø 22-24 см). Ми також могли б використати форму для сливок. Ми забронювали.
Цукор і жовту частину шкірки лимонів кладемо у склянку і подрібнюємо в порошок 10 секунд, швидкість 10.
Додайте борошно, кукурудзяний крохмаль, соняшникову олію, 80 г лимонного соку, яйця, молоко та розпушувач і перемішайте 30 секунд, швидкість 5.

Виливаємо тісто в підготовлену форму.
Ми випікаємо для 35-45 хвилин (180 ° C) або до золотистого кольору. Колемо ножем, щоб побачити, якщо він вийде сухим, тоді він буде готовий.

Дайте охолонути у формі приблизно прибл. За 10 хвилин до розливання. Розкачуємо, посипаємо цукровою пудрою. Дайте зігрітися і подавайте до столу.

Джерело: Cookidoo

Залиште свій коментар Скасувати відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

коментар *

Ім'я*

електронна пошта*

Я приймаю умови конфіденційності*

Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
Легітимація: Ваша згода
Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

Отримуйте рецепти в моєму електронному листі

Р. з Фатіми - сказав він
тому 3 років

Чи можемо ми зробити це з більш здоровими інгредієнтами? Дякую.

Відповідь Р. де Фатімі