Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Легкий малиновий бавароаз до Дня закоханих

Десерт366 хвилин6 людей160 калорій
1/52/53/54/55/5 (20 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

баварська світло-малина-для-валентина-thermorecetas

Легкий малиновий бавароаз може стати ідеальним десертом на вечерю або обід Сан - Валентин. Його рожевий колір дуже вражає, а справжній малиновий смак порадує любителів ягоди.

Цей десерт можна зробити заморожена малина які зазвичай дешевші за свіжі. Потрібно буде лише обережно вийняти їх із морозильної камери за годину до того, щоб при подрібненні вони випустили весь сік.

Інший спосіб презентація Найпростіший, практичний і найшвидший спосіб подати цей легкий малиновий бавароаз - це використання невеликих окулярів або окремих окулярів. У супроводі свіжого малинового шашлику та кількох листя м’яти вони також дуже приємні.

Легкий малиновий бавароаз до Дня закоханих

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Не забудьте забронювати цілу малину та трохи пюре для прикраси цього десерту.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорії: 160
  • Порції: 6
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 500 г малини
  • 500г молока
  • 3 жовтки
  • 45 г цукру
  • 6 листочки желатину

Підготовка

  1. Миємо вимиту малину в склянку, залишаючи 5 або 6 для прикраси. Ми розчавлюємо під час 30 секунди, швидкість 7. Пропускаємо пюре через сито, щоб відокремити насіння. Ми зарезервували кілька ложок цього кулі.

  2. Ми кладемо желатин вимочувати, дотримуючись інструкцій виробника.

  3. Не миючи склянку, ми кладемо метелика на леза і протягом цього збиваємо жовтки з цукром 3 хвилини, 37 °, швидкість 3.

  4. Тим часом ми прогріваємо молоко в мікрохвильовці максимум 1 хвилину або 2. Він повинен бути теплим, а не киплячим.

  5. По закінченню часу, який ми програмуємо 1 хвилина, швидкість 2 і ми додаємо молоко через рот. Додайте добре проціджений желатин і перемішайте 15 секунд, швидкість 3.

  6. Додайте кулі або малинове пюре і перемішайте 30 секунд, швидкість 3.

  7. Виливаємо тісто у форму і даємо йому відпочити в холодильнику мінімум 6 годин.

  8. Під час подачі додайте його до малини та зарезервованих кулі.

примітки

Якщо ви використовуєте знімну форму, дайте тісту відпочити, поки воно не отримає щільну текстуру. В іншому випадку він витече через прорізи у формі.

 Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Червоний і синій фруктовий коктейль


Відкрийте для себе інші рецепти: Целіакія, Десерти, Режим

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Марібель - сказав він
    тому 9 років

    Екс, це не затверділо на мені. Тому що це може бути?

    Відповісти Марібель
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 9 років

      як дивно ... що сталося з Марібель? Єдине, що я можу придумати, це те, що листки желатину були дуже маленькими або що ви залишили його ненадовго відпочити.

      Нагальне рішення полягає в тому, що ви змонтуєте крем і змішаєте його з бавароазом. Це не буде справжнім, але закріпиться.

      Привіт!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар
  2.   Тоні - сказав він
    тому 9 років

    Привіт прекрасна, насамперед вітаю всіх, з такими багатими рецептами, які ти кладеш, (що я роблю майже, майже всі).
    Я хотів запитати вас, чи можна це зробити з сиром маскарпоне, тобто додайте його, я не знаю замість желатину.
    Дякую!! Поцілунки!

    Відповісти Тоні
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 9 років

      Привіт, Тоні:

      Я думаю, це вас не згорне. Маскарпоне щільний, але не має такої місткості, як желатин.

      Рішення: подавайте його в окремих келихах, бо навіть якщо він не твердий, нічого не трапиться.

      Привіт!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар
  3.   ЮРЕНА ЕСПІНЕЛЬ - сказав він
    тому 8 років

    ПРИВІТАЙ МАЙРА !!!! ЧИ МОЖЕТЕ ЗРОБИТИ ЦЕЙ РЕЦЕПТ З АНАНАСОМ ???? Я ЛЮБЛЮ ТВОЮ СТОРІНКУ, ВЕЛИЧЕ ДЯКУЮ.

    Відповісти YURENA ESPINEL
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 8 років

      Привіт Юрена:

      Мені шкода сказати вам, що ананас містить бромелайн, який не дає желатину схопитися.

      Тож краще спробувати інший фрукт, який не є папайєю, інжиром та ківі, тому що те саме трапилось би і з вами.

      Привіт!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар