(28 голосів)
Cargando ...
У мене є смачний лимонний пиріг, виготовлений традиційним способом, але з іншим смаком. Він виготовлений за допомогою бісквітного тіста і за тією ж технікою, що і звичайний, і простий у виготовленні, але ми додамо багато смаку та кольору. Ми будемо використовувати конверт з желатином, такий, який вони продають у будь-якому магазині, і в моєму випадку я вибрав аромат лимона, оскільки саме цей аромат останнім часом приділяє всю мою увагу, особливо якщо він виявляється солодким і свіжий. Ми зробимо отвори за допомогою ручки дерев’яної ложки в торті, коли він буде спечений. Його мета полягає в тому, що ми отримуємо желатиновий препарат, щоб він потрапляв у всі кути торта. І на завершення цього пирога ми зробимо збиті вершки і додамо йому відтінок лимонного і тертих кокосових смаків. Я переглядаю, що кокос, яким я прикрашав торт, відрізняється від традиційного, який ми знаходимо, це кокос з трохи товстішою решіткою, і його ми можемо помістити в сковороду і трохи підрум’янити, щоб надати йому іншого дотик. Я сподіваюся, вам сподобається.
Лимонний пиріг з кокосом
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Вперед і відкрийте для себе інший спосіб приготувати смачний бісквіт, вимитий вражаючим лимонним смаком. Врешті-решт, ми завершимо його нальотом вершків і кокоса, щоб його смак був дуже оригінальним.
- Алісія Томеро
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: десерт
- Калорії: 250
- Порції: 8
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 200г цукру
- 4 ясно
- 4 жовтки
- 200г борошна
- 1 пакетик дріжджів
- 80 г розтопленого маргарину плюс ще трохи для змащення форми
- половина чайної ложки ванільної есенції
- 120г цільного молока
- 1 конверт лимонного желе
- 125 мл дуже гарячої води
- чайна ложка лимонної есенції (за бажанням)
- дві столові ложки тертого кокосового горіха
- 400 мл холодних вершків для збивання
- 100 г цукру для вершків
- Для гарніру я вибрав жменю трохи товстішого тертих кокосових горіхів, але це не обов’язково
Підготовка
Почніть із збивання білих на межі снігу. Покладіть білі в скло Thermomix поруч із метеликом і запрограмуйте 4 хвилини на швидкості 3,5. Коли воно буде готове, покладіть його в ємність і не чистіть скло.
Не виймаючи метелика, додайте жовтки та цукор і бити його за 7 хвилини на швидкості 4,5.
На цьому кроці ми додаємо молоко, то маргарин і суть ваніль, ми програмуємо 2 хвилини на швидкості 4,5.
Врешті додаємо борошно і дріжджі а ми програмуємо інших 2 хвилини на швидкості 4,5.
У миску ми виливаємо наше тісто і додаємо яєчні білки, які ми зарезервували. Змішуємо акуратно, щоб пухнастість не знизилася, робимо це обволікаючими рухами і не поспішаючи.
Ми вибираємо ємність, яка може піти в духовку і з невеликою кількістю маргарином змастити форму. Ми скидаємо наше тісто і ставимо його в духовку в 180 ° протягом 20 хвилин приблизно. Кожна піч працює по-різному, ніж якщо перевірити, чи вона вже запечена, спробуйте ввести щось гостре всередину, якщо, виймаючи її, вона вийде чистою, наш торт буде готовий. Даємо йому охолонути і ручкою ложки проколюємо всю його поверхню.
Готуємо у власному контейнері желе, ми скидаємо пил, і в моєму випадку я лунаю 250 мл дуже гарячої води. Ви повинні переглянути інструкції до кожного препарату, оскільки вони можуть відрізнятися. Перемішуємо і вливаємо його в наш пиріг, який добре поливаємо в усіх куточках. Ми помістили його в холодильник близько години.
Ми готуємо наші збиті вершки. Ми додаємо в наш стакан Thermomix з метеликом вершки дуже холодно разом з цукру. Ми били навколо 1 хвилина на швидкості 3,5. Час змішування є орієнтовним, можливо, 1 хвилини мало, і вам потрібно трохи більше суміші, але головне, що воно не проходить повз нас і утворює масло.
Ми можемо дістати крем в іншій ємності і перемішати вручну чайну ложку лимонна есенція і дві столові ложки тертий кокос. Це додасть йому нотки особливого смаку. Ми виллємо його на наш бісквіт. І на довершення я знайшов тертий кокосовий горіх трохи густіший, який підсмажував на повільному вогні на сковороді, щоб прикрасити торт, правда, все це поєднання ефектне.
