Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Лосось з апельсином на двох

Риба35 хвилин2 людей500 калорій
1/52/53/54/55/5 (43 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Ми продовжуємо давати вам ідеї на завтра. Сьогоднішній рецепт для лосося. Ми його приготуємо на пару разом з кількома апельсиновими скибочками, які додадуть йому багато смаку, і ми будемо супроводжувати його салатом.

Чого тільки не святкуєш Сан - Валентин? Ну, готуйте все одно, особливо якщо вам подобається помаранчевий.

Коли ви готуєте лосось en papillote і на пару вам доведеться враховувати дві речі: ваш особистий смак - якщо вам подобається це більш-менш зроблено - і товщину філе. Почніть програмувати короткий час, щоб він вам сподобався, і продовжуйте контролювати приготування їжі з обережністю, щоб не згоріти.

Рецепт на відео, тож ви бачите, як я готую пакунки. Сподіваюся, це допоможе вам. Ах! І не пропустіть деталі солі, думаю, деякі з вас здивуються.

Лосось з апельсином на двох

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Лосось з великою кількістю апельсинового смаку. Ми приготуємо його в Thermomix, у контейнері для вароми.

Лосось з апельсином на двох
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: риба
  • Калорії: 500
  • Порції: 2
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 2 свіжих філе лосося (можна заморозити, якщо їх розморозити заздалегідь)
  • 15 г оливкової олії першого віджиму і трохи більше для покриття
  • Сел
  • 2 апельсини (один нарізаний і один нарізаний)
  • 30 г змішаних горіхів
  • 40 г апельсинового соку
  • 2 анчоуси в олії
  • 600 г води
  • 150 г салату, руколи ... для супроводу

Підготовка

  1. Два аркуші жиронепроникного паперу змастіть маслом. На кожну з них кладемо філе лосося, солимо і кладемо по дві скибочки апельсина на кожну порцію лосося. Ми закриваємо, роблячи дві упаковки, залишаючи кришки в нижній частині.

  2. Ми поміщаємо обидва пакети в контейнер для вароми. Зверху кладемо лоток, а потім кришку.

  3. Горіхи кладемо в склянку. Ми програмуємо 3 секунди, швидкість 7. Додайте апельсиновий сік, анчоуси та олію. Ми програмуємо 20 секунд, швидкість 6. Дістаємо невеликий контейнер і резервуємо. 

  4. Ми ставимо воду в склянку. Ми розміщуємо варому в її положенні та програмі 15 хвилин, температура пароми, швидкість 1. Тут час буде залежати від того, як вам подобається приготований лосось. Якщо вам подобається мало зробленого, почніть із 10 хвилин, щоб перевірити, чи це вам подобається. Готувати його більше завжди є час. Звичайно, будьте обережні, щоб не обпектися. Це також буде залежати від товщини філе. Якщо вони худі, їм буде потрібно менше часу.

  5. Тепер залишається лише встановити плиту. Ми кладемо лосось на тарілки і супроводжуємо його салатом, соусом та апельсином по частках. Якщо ми хочемо, додаємо на салат краплинку оливкової олії.

примітки

Ще один варіант приготування соусу:

  • Подрібніть горіхи і зарезервуйте (3 секунди, швидкість 7)
  • Тепер ми емульгуємо олію з соком і анчоусами (20 секунди, швидкість 6)
Як тільки лосось закінчить, ми подаємо його з цією апельсиновою олією і кладемо зверху подрібнені горіхи.

Більше інформації - 9 десертів до Дня закоханих

Джерело - Vorwerk


Відкрийте для себе інші рецепти: Риба, Варома Рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.