Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Лосось з кремом брокколі

Риба180 хвилин4 людей350 калорій
1/52/53/54/55/5 (50 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

У вас ще є час приготувати для цієї ночі особливу вечерю: смачну маринований лосось у супроводі гладкого крему з брокколі.

Ми приготуємо його, максимально використовуючи наш Thermomix. Ми будемо маринувати лосось з лимоном, цибулею ... а потім будемо готувати його в варома. Ми також підготуємо делікатний срядок брокколі покласти на основу тарілки.

І з десерт? Без паніки. Тут ми залишаємо вам нашу збірку.

Гарного дня.

Лосось з кремом брокколі

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Ідеальне рибне блюдо для будь-якого особливого випадку.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: риба
  • Калорії: 350
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для маринаду:

  • 30 г оливкової олії
  • Лимон 1
  • 2 шніт-цибуля
  • Кілька гілочок чебрецю
  • Сел
  • Перець
  • 4 порції свіжого лосося

Для пюре з брокколі:

  • 100 г картоплі
  • 10 г оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • 300 г брокколі
  • 150 г води
  • Сел

Для приготування з варомою:

  • 750 г води
  • 1 лимонний клин
  • 1 столова ложка грубої солі

До ваших послуг:

  • 1 бризка оливкової олії

Підготовка

  1. Щоб зробити маринад, покладіть в миску або миску олію, лимонний сік, цибулю, чебрець, сіль і перець. Змішуємо ложкою. Ми поміщаємо філе лосося всередину, добре змащуючи їх цією сумішшю. Накрийте плівкою і дайте відпочити в холодильнику 2 години.

  2. Тепер ми готуємо пюре з брокколі. Очистіть і наріжте картоплю кубиками. У стакан кладемо олію та зубчик часнику. Ми програмуємо 3 хвилин, 100 °, швидкість 1. Додайте невеликі букети брокколі, яку ми раніше промивали. Також додаємо подрібнену картоплю. Ставимо воду і програмуємо 12 хвилини, 100 °, лівий поворот, швидкість ложки. Після запрограмованого часу додайте сіль і подрібніть 20 секунд при прогресивній швидкості 7-9. Виймаємо і резервуємо.

  3. Після закінчення часу маринування готуємо лосось. Для цього ми змочуємо аркуш жиростійкого паперу і кладемо його на піддон контейнера для вароми. Ми кладемо порції лосося на той папір, маринад, і накриваємо кришку. Ми ставимо воду зі скибочкою лимона та крупною сіллю у склянку. Накриваємо скло і ставимо контейнер для вароми в його положення. Ми програмуємо 15 хвилин, температура пароми, швидкість 2.

  4. Тепер нам залишається лише зібрати посуд. На кожну тарілку кладемо дві столові ложки пюре і викладаємо опуклою частиною тієї ж ложки. На кожну тарілку кладемо скибочку лосося, поверх пюре з брокколі. І закінчуємо дощем оливкової олії.

примітки

Якщо ви хочете приготувати його на двох, зменшіть вагу інгредієнтів для маринаду вдвічі та використовуйте лише дві порції лосося.[br]Те саме з брокколі. Варіть половину ваги інгредієнтів і трохи скоротіть час приготування (10 хвилин замість 12).

Джерело - Vorwerk

Більше інформації - 9 десертів до Дня закоханих

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Риба, Супи та вершки

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Марі Кармен Рієго - сказав він
    тому 6 років

    Як багатий

    Відповідь Марі Кармен Рієго
  2.   Caty - сказав він
    тому 6 років

    Здравствуйте!! Цей рецепт я зберігаю для себе, як тільки купую лосось! Але у мене питання !! Аркуш паперу для випічки ... кладеться на варому, навіть якщо він закриває всі отвори? Щиро дякую, що подарували нам ці чудові ідеї!

    Відповісти Caty
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 6 років

      Привіт, Кеті! Як добре, що тобі це подобається 🙂
      Тобто його кладуть на лоток для вароми, щоб він закривав отвори, але нічого не відбувається. Це дозволяє нам покласти маринад (або частину, якщо все здається багато).
      Дякуємо за ваш коментар!

      Відповідь Асцену Хіменесу
  3.   Сніжна Бросета - сказав він
    тому 6 років

    Виглядає добре!!!!

    Відповідь Snowy Brousset
  4.   Патриція - сказав він
    тому 6 років

    Привіт, цей рецепт дуже цікавий, але чи можете ви підказати, як приготувати лосося в духовці?

    Відповідь Патрісії