Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Дитячі м'ясні вареники

Carnes38 хвилин6 людей175 калорій
1/52/53/54/55/5 (1 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Тефтелі з яловичини та свинини для немовлят

Не забувайте пельмені коли ми починаємо давати тверду їжу нашим дітки. Якщо ми зробимо їх саморобними, ми обов’язково дамо вам найкраще м'ясо і добре овочевий соус. Коли у них ще немає всіх зубів, це хороший варіант, оскільки котлети м’які і їх легко розім'яти. Ми можемо супроводжувати їх домашнім картопляним пюре, вареною картоплею або сухарями, змоченими в соусі.

Дитячі м'ясні вареники

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Корисні та смачні котлети, виготовлені зі спеціальним м’ясом для немовлят. Вони легкі, їх легко пережовувати, їх можна подати з картопляним пюре.

Дитячі м'ясні вареники
  • Ірен Аркас
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Калорії: 175
  • Порції: 6
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для котлет:

  • 300 г змішаного фаршу (свинини та яловичини)
  • 50 г нарізаної хлібної крихти
  • склянку молока
  • 80 г зеленої цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • Яйце 1
  • Борошно для покриття котлет

Для соусу:

  • 75 г моркви
  • 80 г цибулі-порею (біла частина)
  • 80 г червоного перцю
  • 2 столових ложок томатного пюре
  • 25 г олії
  • 150 г овочевого або курячого бульйону
  • 300 г води
  • половина чайної ложки цукру

Підготовка

  1. За кілька хвилин до початку ми розмочуємо нарізаний хліб з молоком.

  2. Потім кладемо зубчик часнику, цибулю великими шматками і яйце в склянку. Ми подрібнюємо 10 секунд на швидкості 6.

  3. Додаємо хліб, який довелося замочити (не зціджуючи, а лише хліб, не додаючи молоко). Знову подрібнюємо 10 секунд на швидкості 6.

  4. Опускаємо всі залишки зі стінок склянки, додаємо фарш і перемішуємо 1 хвилина на швидкості 1.

  5. А тісто для котлеток у нас вже є. Дістаємо, резервуємо і продовжуємо з соусом.

  6. Ми промиваємо скло і вводимо вимиті великими шматочками моркву, цибулю-порей, перець, помідор, олію та цукор. Ми розчавлюємо під час 5 секунд на швидкості 5.

  7. Потім ми пасеруємо 10 хвилин, температура Varoma, швидкість 1. З мензуркою.

  8. Беремо тісто з котлет і формуємо руками кульки, обмазуючи їх борошном і поміщаючи всередину кошика. Додайте бульйон та воду у склянку та помістіть кошик всередину склянки. Ми програмуємо 20 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.

  9. Ми виймаємо кошик і розчавлюємо соус під час 30 секунд при прогресивній швидкості 5-7-10.

примітки

Їх можна заморозити окремими порціями.


Відкрийте для себе інші рецепти: Carnes, Від 1 року до 3 років

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Беатріс - сказав він
    тому 8 років

    Привіт

    Я зробив цей рулет, і тісто вийшло дуже рідким, я не зміг сформувати його в фрикадельку, і вони вийшли трохи сирими, мені довелося залишити їх на довший час. На смак вони були дуже схожі на цибулю, я поклав рівно кількість рецепта, наступного разу, думаю, покладу менше.
    Будь-яка порада щодо тіста? Дякую.

    Відповідь Беатріз
  2.   Марія - сказав він
    тому 8 років

    Який безлад з фрикадельками. Дуже рідкі вони не могли бути сформовані, і коли я виніс їх із замку, це була паста. Я пройшов усі кроки. Що могло статися? Дякую.

    Відповідь Мері
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 8 років

      Привіт Мері, як мені шкода. Але як це дивно, бо я часто роблю цей рецепт ... чи добре ви зцілили молочний хліб? Наступного разу ви зможете зробити їх у контейнері для вароми так, щоб вони були рівними та відокремили один від одного, або спочатку підрум’янити на сковороді, щоб вони зовні стали хрусткими. І скажи мені! Все найкраще.

      Відповідь Ірен Аркас