Тефтелі з соусом пікільо

Я люблю робити фрикадельки в термомікс, Це настільки зручно, що це ніби їх виготовили самі ... і тому ми маємо той мало часу, за який машина готує нам, щоб робити те, що ми хочемо, від відпочинку до душу чи виконання будь-якого іншого завдання ми маємо на розгляді.

Гарна річ тефтелі - це те, що їх готують у кошику, на пару (так вони завжди будуть ніжними і соковитими) і вловлять весь аромат соусу, а значить, вони будуть дуже смачними. Кошик вміщує до 1 кг фрикадельок, тож ви можете скористатися тим, щоб приготувати більше порцій та заморожені тапери, адже тефтелі в соусі - це страва замерзає до досконалості. Тож вам залишається лише розморозити їх і приготувати гарнір: наприклад, смажене, варене, картопляне пюре або рис.

Крім того, приготування цих котлет ідеально підходить, якщо ви починаєте в термоміксі. Ви побачите, що вони вийшли ідеальними і надзвичайно простими!

Якщо ви любите тефтелі, як і ми, ми залишаємо вам це компіляція з 9 найкращих рецептів котлет.

Тефтелі з соусом пікільо

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Вишукані фрикадельки, ніжні і соковиті, приготовані на пару в кошику з ароматом смачного соусу з перцю пікільо. Ідеальна основна страва.

• Ірен Аркас

• Кімната: Іспанська
• Тип рецепта: м'ясо
• Калорії: 375
• Порції: 4-6

• Час приготування: 30M
• Загальний час: 30M

Інгредієнти

Для котлет:

• 500 г фаршу, половину яловичини і половину свинини
• 2 скибочки нарізаного хліба
• 25г молока
• Яйце 1
• Подрібнена петрушка
• сплеск олії

Для соусу пікільо

• 1 cebolla
• Зубчики часнику 2
• 600 г томатної пасти
• 1 невеликий горщик перцю пікільо (з рідиною, але без насіння)
• сіль за смаком
• 1 лавровий лист
• 50 г оливкової олії
• 1 столова ложка (розміром кави), залита цукром

Підготовка

1. У склянку ми додаємо нарізаний хліб, гарну струмінь молока, яйце і збиваємо 10 секунд, прогресивна швидкість 5-7.

2. Додаємо фарш, сіль, подрібнену петрушку і програмуємо інші 15 секунд, на швидкості 3 або поки все не інтегрується. Виймаємо і резервуємо.

3. Формуємо котлети і резервуємо їх.

4. У склянку кладемо різану на шматочки цибулю, зубчики часнику та олію. Подрібнюємо 5 секунд, швидкість 5. Смажимо 9 хвилин, температура 120 ° і швидкість ложки.

5. Додайте помідор, пікільо з їх рідиною (будьте обережні, щоб добре очистити пікільо, щоб насіння не опало), лавровий лист, цукор, сіль і перець. Поміщаємо кошик з фрикадельками всередину і програмуємо 15 хвилин, температура 100 ° і швидкість 2.

6. Дістаємо кошик і складаємо котлети у великий горщик. Виймаємо з соусу лавровий лист і подрібнюємо соус 10 секунд, швидкість 7.

7. Додайте соус у казан і дайте котлеткам варитися на повільному вогні 10 хвилин.