Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Макарони з грибами та картоплею

Макаронні вироби21 хвилин4 людей400 калорій
1/52/53/54/55/5 (49 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Ми готуємо макарони з інгредієнтом, який ми завжди знаходимо на ринку: гриби. Ми також покладемо в нього варену картоплю, тому, якщо у вас є залишки картоплі від будь-якого препарату, не соромтеся використовувати його. Якщо ви починаєте з сирої картоплі, ви можете її приготувати на пару (у Thermomix, як я вказую в рецепті), або як ви звикли робити вдома: в мікрохвильовці або в простій каструлі.

У цьому випадку хороша річ про дурниця полягає в тому, що він приносить вершковість макаронні вироби тому що він практично плавиться, коли ми змішуємо його з грибами.

Потрапивши на тарілку, не забудьте посипати улюбленою ароматною травою, свіжою або сухою, як вам подобається.

Макарони з грибами та картоплею

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Рецепт макаронів, приготований з грибами та картоплею. Не забувайте про ароматичні трави: чебрець, розмарин або навіть свіжу подрібнену петрушку.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Італійський
  • Тип рецепта: макаронні вироби
  • Калорії: 400
  • Порції: 4
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 700 г води
  • 1 чайна ложка солі для приготування на пару
  • 300 г картоплі (вага після очищення)
  • 1 зубчик часнику
  • 25 г оливкової олії
  • 300 г грибів (вага очищених грибів)
  • Сіль для грибів та для приготування води макаронних виробів
  • 320 г свіжих макаронних виробів

Підготовка

  1. Очистіть і наріжте картоплю невеликими кубиками, приблизно 1 сантиметр.

     

  2. Ми ставимо воду і сіль у склянку. Ми ставимо контейнер для вароми в своє положення і поміщаємо в нього картоплю. Закриваємо кришкою і програмою 20 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

  3. Ми обережно виймаємо контейнер для вароми та резервуємо. Миємо і сушимо скло.

  4. У стакан кладемо олію і часник. Ми програмуємо 3 хвилини, 120 ° (або 100 ° на TM31), швидкість 1. Закінчивши час, ми можемо видалити часник.

  5. Ми використовуємо цей час, щоб очистити гриби та подрібнити їх. Якщо вони дуже великі, ми розрізаємо їх на чверті. Якщо вони маленькі, то половинками.

  6. Коли запрограмований час закінчиться, ми кладемо гриби в склянку з невеликою кількістю солі. Ми програмуємо 10 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

  7. На той час ми готуємо каструлю, де будемо готувати макарони. У велику каструлю ми кладемо багато води. Ставимо на вогонь. Коли вода почне закипати, додайте трохи солі і додайте макарони (вона буде готуватися протягом часу, зазначеного виробником)

  8. Як тільки гриби звариться (через запрограмовані 10 хвилин), додайте відварену картоплю і запрограмуйте 3 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

  9. Ми розміщуємо нашу суміш у великій мисці, куди ми помістимо макарони, злегка зціджені після того, як вони звариться.

  10. За бажанням ми подаємо ароматичні трави, посипані поверхнею. 


Відкрийте для себе інші рецепти: Рис і макарони, Міжнародна кухня

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.