Макарони з домашнім томатним соусом, спаржею і тунцем

Сьогодні я пропоную вам смачний рецепт і, найкращий, дуже здоровий. Одне з речей, яке мені найбільше подобається в термоміксі, це те, що ми можемо зробити собі багато їжі вдома (і набагато здоровішу та дешевшу), яку ми завжди купували раніше, наприклад, смажений помідор або хороший томатний соус для супроводу рису або макарони. Крім того, ви можете зробити його багато, а потім тримати у вакуумних банках, щоб відкрити їх, коли вони нам знадобляться.

Для томатного соусу я використовувала ароматизована оливкова оліяабо базилік, я пояснюю, як це зробити, тому що це дуже просто: у пляшку або банку ми кладемо купу свіжого і чистого базиліка і додаємо 500 мл олії. Даємо відпочити 3 дні і все! У нас уже є наша багата олія, яку ми можемо використовувати в піцах, салатах, тостах, рибі, овочах, макаронах ... І найкраще, що вона триває місяцями.

У цьому випадку я супроводжував макарони зі спаржею і тунцем, я шукав легкий рецепт щоб заповнити смугу запою в цей святковий сезон. Отже, у вас є ідея, але, звичайно, ви можете змінити ці інгредієнти на ті, які вам найбільше подобаються.

Щоб зберегти томатний соус, ми його безпосередньо заливаємо саме тоді, коли він закінчується, у скляні банки, наповнюємо їх якомога більше, добре закриваємо і кладемо догори дном і даємо охолонути. Коли вони охолонуть, у нас будуть човни у вакуумній упаковці. Щоб це працювало, потрібно мати на увазі дві речі: наливати його дуже гарячим (відразу після закінчення) і наповнювати якомога більше.

Макарони з домашнім томатним соусом, спаржею і тунцем

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Здоровий і повністю домашній рецепт

• Ірен Аркас

• Тип рецепта: макаронні вироби
• Порції: 4

• Час приготування: 1Н 10М
• Загальний час: 1Н 10М

Інгредієнти

Для пасти:

• 500 г макаронних виробів (та, яка вам найбільше подобається)
• 1500 г води
• 1 столова ложка олії
• пучок спаржі (їх приблизно 10 приблизно)
• 2 банки тунця в оливковій олії
• щіпка солі
• щіпка перцю

Для томатного соусу:

• 500 г помідорів, очищених від шкірки і добре проціджених
• 25 г цибулі
• Зубчики часнику 1
• 1/2 чайної ложки (з десерту) солі
• 1/2 чайної ложки (кави) цукру
• 20 г оливкової олії
• Орегано або базилік

Підготовка

1. Ми кладемо олію в склянку, цибулю і часник. Ми подрібнюємо 5 секунди, швидкість 5 і ми програмуємо 3 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

2. Додайте решту інгредієнтів, накрийте та покладіть кошик на кришку, підтримуючи 4 ніжки, щоб полегшити випаровування та уникнути бризок. Ми програмуємо 35 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

3. Виймаємо соус і резервуємо.

4. Готуйте макарони, не миючи склянку. Ми ставимо воду з сіллю в склянку і столову ложку олії в склянку. Ми програмуємо 12 хвилини, 100 °, швидкість 1.

5. Додаємо макарони через рот келиха і програмуємо час, вказаний на упаковці, 100º, швидкість ложки.

6. Ми зливаємо його за допомогою кошика або контейнера для вароми і залишаємо гарячим.

7. Склянку добре просушуємо і додаємо масло з двох банок тунця. Ми програмуємо 4 хвилин, варома, швидкість 1.

8. Поки ми миємо спаржу і ріжемо ножем великі шматки. Ми кладемо їх у склянку, кладемо щіпку солі та перцю та програмуємо 4 хвилини, варома, швидкість 1, лівий поворот.

9. Додаємо тунець із банок і програмуємо 2 хвилини, варома, швидкість 1, лівий поворот.

10. Тепер нам залишається лише накрити його тарілкою: ми кладемо макарони, додаємо щіпку солі, кладемо зверху гарячий томатний соус і доливаємо тунець і спаржу, які ми мали у склянці. Посипте орегано і вуаля!

Еквіваленти TM21