(27 голосів)
Cargando ...
Цей рецепт печива ще раз перевершується традиційними для цих дат інгредієнтами, між марципаном та шоколадом. Форма зірки була улюбленою частиною цього рецепту, щоб ми могли зробити чудову ялинку.
Зараз у деяких наших магазинах ми вже можемо знайти ці різці, щоб зробити оригінальну ідею. Це серія зірок з 8 до 9 з них з різними розмірами в скелелазінні. Наріжте печиво, а потім запечене ми можемо скласти їх від найбільшого до найменшого і сформувати це очікуване маленьке деревце.
Зробити рецепт дуже просто. Нам просто потрібно замісити наші інгредієнти, розкачати тісто, зробити печиво і спекти. У нас достатньо тіста для виготовлення дерева, тому ми можемо зробити ще одне або зробити окремо більше печива. У вашому виборі ми залишаємо це, сподіваюся, вони вам дуже подобаються.
Марципан і шоколадне печиво
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Ми приготуємо печиво у формі зірки із приємним смаком марципану та шоколаду. Коли вони запечуться, ми складемо їх, щоб надати їм форму дуже оригінальної ялинки.
- Алісія Томеро
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: десерт
- Порції: 12-15
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 300 г пшеничного борошна
- 35 г несолодкого какао-порошку
- 110 г цукру
- 50 г марципану
- 150 г м’якого вершкового масла
- 1 розмір яйця L
- половина чайної ложки дріжджів
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- 1 щіпка солі
- шматочок зелених цукатів
- Столова ложка цукрової пудри для посипання
Підготовка
У склянку Thermomix ми додаємо 110 г цукру, 50 г марципану та 150 г м’якого вершкового масла. Ми збираємось змішати це протягом 15 секунд на швидкості 3,5.
Додайте 150 г пшеничного борошна (наполовину), 35 г корму, порошок, яйце, столову ложку ванільного екстракту і щіпку солі. Ми змішуємо, програмуючи під час 1 хвилина на швидкості 3,5.
Нарешті додаємо 150 г пшеничного борошна (друга половина) і половину чайної ложки розпушувача. Ми плануємо протягом 2 хвилини на швидкості замішування. Якщо пізніше ми помітимо, що воно погано з’єднане, ми програмуємо його ще трохи, поки тісто не стане однорідним.
Дістаємо тісто на поверхню з запиленим борошном. Ми розтягуємо його своїм валиком, залишаючи товщину майже сантиметр. Беремо зіркоподібні різці і приступаємо до виготовлення печива. Різці для дерева мають різний розмір, ми зробимо їх усі. Безперечно, у нас є більше тіста, щоб ми могли зробити інше дерево чи інше печиво з потрібними нам формами. У зірочках, які ми зробили для деревця, ми візьмемо тонку паличку і зробимо центральний отвір у кожному печиві.
Ми ставимо печиво в духовку при 200 ° приблизно на 12 хвилин. Лоток буде розміщений трохи нижче половини висоти. Коли вони закінчать, ми дамо їм охолонути, перш ніж ми зможемо їх зібрати.
-
Коли вони холодні, ми будемо складати їх один на інший, від найбільшого знизу до найменшого зверху і за допомогою тонкої палички ми помістимо його всередину, щоб підтримувалася конструкція. Посипте дерево цукровою пудрою. Для виготовлення падаючої зірки ми візьмемо товстий шматок цукатів і зробимо його форму за допомогою різця. Ми поставили свою падаючу зірку на верхівку дерева і зачепили її за палицю.
