Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Повне меню для двох з щічками паприки та овочами на пару з олією петрушки та часником

Carnes60 хвилин2 людей660 калорій
1/52/53/54/55/5 (17 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Сьогодні я приношу вам a повне меню для двох з щічками паприки та овочами, приготованими на пару з олією петрушки та часником, щоб повернення до звичного режиму стало легшим та більш стерпним.

Без сумніву, приготування рецептів з щік за допомогою Thermomix - це успіх. Результат - a м'ясо таке медове і ніжне який розпадається, коли ти до нього торкаєшся. Тому це нормально, що з такими хорошими результатами в Thermorecetas ми маємо дуже повну колекцію з цим інгредієнт.

Ще одна причина, чому я люблю щоки, полягає в тому, що, як сомійо, використовується весь шматок. У ньому немає кісток і його дуже зручно обслуговувати. Тому не соромтесь готувати цей рецепт в особливих випадках.

Повне меню для двох з щічками паприки та овочами на пару з олією петрушки та часником

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачне повне меню для 2 осіб, щоб отримати максимум від вашого Thermomix.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Калорії: 660
  • Порції: 2
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

За щоки

  • 5 зубчиків часнику, подрібнених
  • 40 г оливкової олії
  • 400 г щік
  • 1 щедра чайна ложка (коричневого розміру) материнки
  • 2 щедрі чайні ложки (розміром кави) паприки La Vera
  • 1/2 лаврового листа
  • 1 чайна ложка (розміром кави) меленого кмину
  • 1 щіпка чебрецю
  • 3 горошин перцю
  • 150 г білого вина
  • 400 г води
  • Сіль і перець

Для овочів на пару з олією петрушки та часником

  • 1 великий зубчик часнику
  • 20 листя петрушки або 2 столові ложки подрібненої петрушки
  • 60 г оливкової олії
  • 1 велика картопля
  • 1 велика морква або 2 маленькі
  • 100 г кабачків
  • 60 г бімі або брокколі

Підготовка

  1. Ми починаємо з підготовки часникової та петрушкової олії для овочів. Для цього в стакан кладемо очищений і подрібнений зубчик часнику. Додайте вимиті і висушені листя петрушки.

  2. Наливаємо масло і програмуємо 20 секунд, швидкість 8. Опускаємо шматки до лез, виймаємо та резервуємо.

  3. Тепер черга за щоками. Не миючи склянку, ми кладемо очищені і трохи подрібнені зубчики часнику. Додайте олію і підрум’яніть їх 10 хвилин, 120 °, швидкість 1.

  4. Покладаємо метелика на леза і додаємо щоки та спеції. Ми програмуємо 5 хвилин, 100º, швидкість ложки, лівий поворот.

  5. Наливаємо вино і програмуємо 2 хвилини, температура пароми, швидкість ложки, лівий поворот.

  6. Додайте воду, сіль і перець. Ми програмуємо 25 хвилини, температура пароми, швидкість ложки, лівий поворот.

  7. Поки ми готуємо картоплю та моркву. Перші очищаємо від шкірки і ріжемо їх не дуже тонкими скибочками. Моркву ми вишкрібаємо і розрізаємо на 3 або 4 частини збоку. Кладемо овочі, розподілені між варомою та підносом. Ми надягаємо кришку і переконуємось, що вона щільно закрита.

  8. По закінченню часу ми знімаємо чашку і ставимо варому в її положення. Ми програмуємо 14 хвилини, температура пароми, швидкість ложки, лівий поворот.

  9. Потім ми обережно розкриваємо варому і додаємо чистий бімі, нарізаний на квіти, і чистий кабачок, нарізаний паличками або трохи пухкі скибочки.

  10. Ми продовжуємо готувати скло та варому, програмуючи 6 хвилини, температура пароми, швидкість ложки, лівий поворот.

  11. Ми видаляємо парому і завжди відкриваємо її на протилежну нам сторону, щоб не обпектися парою. Ми кладемо моркву, бімі і кабачки в миску і поливаємо їх петрушковою та часниковою олією.

  12. Картоплю кладуть у миску біля щік, обидві запиваючи соусом.

Хочете дізнатися більше про це повне меню на 2 особини з щічками паприки та овочами на пару з петрушкою та часниковою олією?

Ви можете підготувати a меню 10 якщо на додаток до овочів ви готуєте папілоту з фруктів у ароматі.

Час приготування може дещо відрізнятися залежно від розміру та якості шматочків щік. У будь-якому випадку, видаліть аромат з овочами, коли вони пройшли близько 20 хвилин, щоб запобігти їх надмірно м’якому стану.

Що стосується сум та часу, ви повинні думати, що вони скориговані на 2 особи. Якщо ви збираєтеся робити цей рецепт для більшої кількості людей, вам доведеться збільшити час.

Ви також можете подати щоки картопляне пюре. Це смачно в поєднанні з соусом за самим рецептом.

Крім того, рецепти щоки можна зробити заздалегідь. Вони тримають без проблем 2 або 3 дні в холодильнику. Можливо соус для застигання і він залишається желатиновим, але при нагріванні повернеться до своєї точки.

Більше інформації - Збірник рецептів з щічками

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Carnes, Салати та овочі, Загальне, Варома Рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.