Морквяний гаспачо

Як він мені може так подобатися газпачо... Я думаю, що міг би приймати порцію кожен день, і я ніколи не втомлювався б ... Для невеликих змін я завжди намагаюся надати їй інший, оригінальний штрих ... і цього разу, скориставшись тим фактом, що ми скоро поїдемо у відпустку, і я прибираю морозильну камеру та холодильник, ми приготували чудовий морквяний гаспачо. І чесно, нам це сподобалось !! Є дуже м'який смак, дуже приємний та чудовий інтенсивний оранжевий колір. 

Сьогодні у нас не складно, ми супроводжували це хлібними паличками з посипаннями солі, теж смачно! Але, звичайно, ви можете додати трохи кредітів, каменів або хрусткої шинки, наприклад.

Морквяний гаспачо

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Освіжаючий морквяний гаспачо, ідеально підходить як засіб для боротьби з літньою спекою. Легко і швидко готується. Ідеально підходить для низькокалорійних дієт.

• Ірен Аркас

• Кімната: Іспанська
• Тип рецепта: супи
• Калорії: 175
• Порції: 4

• Час приготування: 2M
• Загальний час: 2M

Інгредієнти

• 4 великих, дуже стиглих помідора
• 1 велика морква, очищена від шкірки
• 1/2 солодкої цибулі (можна покласти 1/8 звичайної цибулі)
• 25 гр оливкової олії
• 1 рівна чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки кави рівня цукру
• 1 невеликий зубчик часнику (серцевина)
• 50 гр червоного перцю (за бажанням)
• 30 гр хліба напередодні
• бризок оцту (за смаком)
• 100 мл холодної води

Підготовка

1. Помістіть помідор, подрібнену моркву, цибулю, олію, сіль, цукор, часник, хліб, перець (за бажанням) та оцет.

2. Ми подрібнюємо 30 секунд на швидкості 5, і потім, 1 хвилина на швидкості 10.

3. Доливаємо воду і подрібнюємо 10 секунди, швидкість 4. Ми перевіряємо, чи нам подобається більше рідини (ми додаємо більше води і повторюємо операцію протягом 10 секунд, т.4), і перевіряємо рівень солі, цукру та оцту. Ми виправляємо на наш смак.

4. Ми подаємо в окремих тарілках і прикрашаємо хлібними колосками. І, нарешті, краплинка оливкової олії для прикраси.

примітки

Ми можемо використовувати приготовлену моркву. Це додасть йому дуже цікаву текстуру і є хорошим варіантом провести трохи відпочинку вже приготовленими овочами.