Морські скарби

Підготовка

1. Покладіть в склянку креветки та мідії. Розрізати 3 секунд, швидкість 4. Мені подобається, що шматочки помітні, але якщо вам подобається більше подрібненим, залиште це ще на секунду-дві. Ми забронювали.

2. Кабачки помити і нарізати великими шматочками. Налийте його у склянку термоміксу і програмуйте 5 секунди, швидкість 4. Опустіть залишки зі стін шпателем.

3. Додайте трохи солі, трохи перцю і 30 г олії. Програма 10 хвилин, варома, швидкість 1. Зарезервуйте і дайте охолонути. Якщо в ній є надлишок олії, важливо злити його, бо якщо ні, то скарби будуть розбиті, коли ми їх спечемо.

4. Не миючи склянку, додайте 15 г олії та додайте креветки та мідії з дрібкою солі. Програма 4 хвилин, температура пароми, лівий поворот, швидкість ложки. Вийміть зі скла і дайте йому охолонути. Змішайте з кабачками, які ми зарезервували.

5. На кожен скарб буде накладено 3 шари тіста з філо, тому ми починаємо з розрізання листів тіста на філо на квадрати. Листя досить великі, тому кожен лист можна розрізати приблизно на 4 квадрати (щоб ви уявили, кожен квадрат повинен мати більшу або меншу довжину вашої руки).

6. Розтопити масло. Візьміть перший квадрат макаронних виробів і змастіть його вершковим маслом. Покладіть 2-й квадрат зверху, намажте вершковим маслом і закінчіть третім квадратом (цей не будемо викладати). Ми можемо використовувати оливкову олію замість вершкового масла (я роблю це так), це простіше і має менше калорій.

7. Тепер ми збираємось заповнити скарби: як тільки ми отримаємо 3 шари філового тіста, ми додаємо столову ложку в центрі площі сиру Філадельфія. Зверху кладемо чайну ложку суміші з кабачків, креветок та мідій, яку ми зарезервували. Вам не потрібно заповнювати їх в надлишку, бо якщо ні, тоді ми не зможемо їх закрити. Візьміть чотири вершини квадрата і складіть їх разом. Поверніть його і пропустіть зубочистку по центру, щоб вони не відкривалися. Це трохи складно пояснити, якщо ви побачите фото, це може бути краще зрозуміле. У будь-якому випадку, ви можете обернути їх як завгодно (у формі трикутника, квадратиків, рулетів ... все, що вам легше), але вони завжди матимуть перші 3 шари тіста з філо, намазані маслом або олією.

8. Розігрійте духовку до 200 ° нагрівання вгору і вниз. Покладіть пергаментний папір на деко, а скарби зверху. Випікати до золотистої скоринки. Це буде приблизно 12-15 хвилин, хоча це буде залежати від духовки.