(49 голосів)
Cargando ...
Мій рецепт цих фініків - білий і червоний. Дуже класично, але чи будуть кращі кольори для святкування Сан - Валентин? Немає ні. Крім того, кольори не матимуть для вас значення, коли ви спробуєте мус зі згущеного молока, оскільки він настільки насичений, що ваші почуття будуть помутніли.
Я визнаю, що він трохи солодкий, тому ви повинні супроводжувати його чимось, що надає йому кислотний наліт, таким як малина, полуничний компот або варення з апельсина або ківі. контраст дуже хороший а смаки чудово розрізняються.
Цими сумами я заповнив 6 окуляри цуріто, тобто тих, що є плоскими усього життя. Якщо у вас немає ласунів, рекомендую використовувати контейнери менших розмірів, оскільки мус зі згущеного молока сильно поширюється.
Ви можете використовувати цей рецепт не тільки для того, щоб здивувати день закоханих. Також чудово підготуватися до знімків або маленьких окулярів до фуршет або день народження.
Ви за це?
Мус зі згущеного молока
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Смачний білий мус для ласунів будинку
Еквіваленти TM21
Більше інформації - Полуничний компот
Сарай Бенітес Лопес Лурд Лопес
Ммммм, як смачно !!!
побачиш ... чистий порок !!
Який гарний вигляд !!
і дуже легко !!
Я вже розглядаю інгредієнти
Моніка Фабра Відал підняти настрій
і коли ви побачите його текстуру, ви скажете… .ooooooOOOOOOOoo !!
😉
Привіт, що ви маєте на увазі, коли ви говорите про «огинаючі рухи»? Кожного разу, коли я робив рецепт, що включав ці рухи, я втрачав або крем, або безе... Будь-які поради, будь ласка!!
Ось моя відповідь, хоча я впевнений, що те, що я вам скажу, ви вже знаєте:
«Обволікаючий рух» використовується, коли потрібно змішати два препарати з бульбашками, наприклад білими до стану снігу та/або вершками.
Я зазвичай включаю білі в кінці цілого. Тобто, якщо є змонтовані кремові та білі, я починаю з крему, а в кінці я включаю білі в іншу частину препарату і роблю це партіями.
Я кладу аеростатні стержні в центр і знизу роблю поворот проти годинникової стрілки. Тож те, що внизу, я намагаюся бути вище.
Я трохи повертаю миску і повертаюся назад, щоб покласти стрижні в центр і зробити ще один годинник, який повертається проти годинникової стрілки. Я додаю ще трохи збитих яєчних білків і повертаю миску та стрижні, доки білки не змішаються.
Коли я закінчив монтувати білі, і я бачу, що вони інтегровані, я перестаю перемішуватися і не перестараюся, щоб бульбашки не зникли.
Сподіваюся, це може вам допомогти !!
Будь ласка, який багатий
Тамара Моралес Агуза, чи ми говоримо бабусі Піллі зробити це за нас? 😉
Я голосую так!
Я також голосую "за"! 😉
Існує проблема, яка полягає в тому, що для збивання вершків, крім того, що в ньому повинно бути не менше 30% жиру, і вершки, і стакан повинні бути холодними. І оскільки ми щойно поставили склянку на 60 градусів, крем не піднімається, і я спостерігав, що він встановлений принаймні трохи більше 5 хвилин і нічого ...
Правда в тому, що у мене не було цієї проблеми, але нічого не відбувається, ми збиваємо вершки після яєчних білків, і справа вирішена !!
Якщо у вас все ще є проблеми, ви можете подрібнити кубики льоду, щоб охолодити скло. Ви видаляєте їх і продовжуєте з рецептом.
Привіт!