Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Міні кекси з шоколадної стружки

Перекус90 хвилин45 людей
1/52/53/54/55/5 (37 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Міні кекси з шоколадної стружки

Ці мінімагдалени їх ідеально брати на зустрічі з друзями. Маленькі, щоб ми могли спробувати інші речі, і вони дуже хороші. Крім того, таким чином ми уникаємо носіння ножа та необхідності робити порції.

Настає час прощань: останні дні школи, закінчення діяльності, яку ми робили з вересня минулого року ... І ми багато разів відзначаємо це, їдячи. Якщо у вас є поруч подія з цих характеристик я їх рекомендую. А якщо дійові особи - діти ... не соромтесь.

Але я не обманюю вас, змушуючи їх тривати довше, ніж якби вони були булочки нормальний. Якщо у вас його немає, будьте спокійні: зробіть кекси звичайного розміру і випікайте їх на кілька хвилин довше цих.

Міні-шоколадні кекси

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Веселі міні кекси з шоколадною стружкою. Ідеально водити їх на зустрічі з друзями, особливо якщо є діти.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: перекусити
  • Порції: 45
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 190 г цукру
  • Шкірка 1 лимона (тільки жовта частина)
  • 4 яйця (з одного боку білки, а з іншого жовтки)
  • 1 щіпка солі
  • 240 г оливкової олії
  • 120г молока
  • 350 г кондитерського борошна
  • 1 конверт дріжджів типу Royal
  • 60 г шоколадної глазурі шматочками або шоколадної стружки

Плюс ...

  • Папір для трюфелів або для мінімагдаленів
  • Жорстка форма для мінімагдаленів

Підготовка

  1. Зважуємо молоко і олію і запасуємо. Для зважування цих рідин найкраще робити це в контейнерах, які ми розмістимо на кришці.

  2. Цукор і цедру лимона кладемо в склянку. Ми програмуємо 30 секунд, прогресивна швидкість 5-10. Виймаємо і резервуємо.

  3. Без миття скла ми ставимо метелик на лезах. Додаємо 4 яєчних білка з сіллю і програмуємо 4 хвилин, швидкість 3 1/2. Зібравши їх, ми виймаємо їх у велику миску та резервуємо.

  4. Навіть із увімкненою метеликом додайте жовтки та цукор з лимонною шкіркою, які ми подрібнили на початку. Ми програмуємо 1 хвилина, швидкість 3 1/2.

  5. Далі ми програмуємо швидкість 3, без часу програмування, і ми включаємо як молоко, так і олію через пляшку.

  6. Тепер відкриваємо кришку машини. Виймаємо метелика і додаємо борошно та дріжджі. Перемішуємо 30 секунди, швидкість 4. Ми поєднуємо цю суміш із білими шарами, встановленими в чаші, а також з шоколадною стружкою.

  7. Дайте тісту відпочити в холодильнику півгодини.

  8. Поміщаємо паперові форми у жорстку форму. Потім ми наповнюємо ці папери тестом, парою ложок, і не заповнюючи їх повністю. Посипте кожен міні-кекс невеликою кількістю зволоженого цукру.

  9. Випікайте при температурі 220 ° приблизно 9 хвилин і зробіть необхідні партії. Якщо форма становить 24 мінімагдалени, вам потрібно буде зробити 2 партії.

примітки

Їх виходить близько 90 одиниць. Їх також можна зробити у звичайному розмірі, давши ще кілька хвилин на випікання.

Еквіваленти TM21

таблиця-еквіваленти

Більше інформації - апельсинові кекси


Відкрийте для себе інші рецепти: Більше 3 років, Літні рецепти, Рецепти для дітей, Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Світ Mixi - сказав він
    тому 8 років

    Як вони виглядають !!!! Я покладу Міксі на роботу сьогодні вдень, і нехай він допоможе нам приготувати закуску :)))))

    Відповідь Mixi World