Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

міні-мандарини

Десерт45 хвилин8 людей298 калорій
1/52/53/54/55/5 (44 голосів)
Cargando ...

За Алісія Томеро

міні-мандарини

У сезон фруктів можна приготувати такі смачні десерти, як ці маленькі тістечка мандарин. Це солодкі шматочки, тому їх можна подарувати кожному відвідувачу окремо.

Цей рецепт не потребує духовки і був виготовлений із корисних інгредієнтів, таких як сік деяких мандаринів та грецький йогурт. Для того, щоб вони набули своєї форми, використано техніку желатину, оскільки вона допоможе цьому десерту застигнути.

Цукор в цьому рецепті розрахований так, щоб він не був надто зайвим, але в залежності від кислотності фрукта можна додати трохи більше. Якщо ви сумніваєтеся, як це зробити, пізніше у вас є демонстраційне відео.

міні-мандарини

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Якщо вам подобаються невеликі індивідуальні десерти, тут ми вибрали, як приготувати ці смачні кекси з мандариновим соком і грецьким йогуртом.

міні-мандарини
  • Алісія Томеро
  • Кімната: іспанська
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорії: 298
  • Порції: 8
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 150 г печива
  • 60 г вершкового масла, розтопленого
  • 375 г грецького йогурту (3 йогурти)
  • 75 г цукру
  • Сік 4 мандаринів
  • 5 аркуші нейтрального желатину
  • Шкірочка половинки мандарина
  • Сегменти мандарина для прикраси
  • 120 г спеціального кондитерського шоколаду
  • Листочки м’яти або подібні для прикраси

Підготовка

  1. У склянку Thermomix кладемо 150 г печива і подрібнюємо. Ми плануємо це на 10 секунд на швидкості 7.

  2. Додайте 60 г розтопленого вершкового масла (раніше розтопленого в мікрохвильовій печі на низькій потужності) і запрограмуйте його на 10 секунд на швидкості 3,5.

  3. Кладемо для зволоження 5 листів желатину. У великий стакан, наповнений холодною водою, покладіть желе на 10 хвилин. Очищаємо скло і робимо крем. Додайте сік 4 апельсинів, 75 г цукру та мандаринову цедру. Ми плануємо це на 4 хвилин при 90 ° зі швидкістю 1.

  4. Додайте 4 листа гідратованого желатину, добре процідити. Перепрограмуємо 1 хвилина при 90 ° зі швидкістю 2. Розкрийте і дайте суміші охолонути, не даючи їй застигнути.

  5. Влийте 375 г грецького йогурту і запрограмуйте 1 хвилина на швидкості 2.

  6. Розлийте крем по формочках і поставте в холодильник до застигання. Потрібно почекати не менше 2 годин.

  7. Коли наші кекси вже згорнулися, ми можемо їх прикрасити. Покладіть 120 г шоколаду шматочками на скло і запрограмуйте його 3 хвилин при 90 ° зі швидкістю 2. Ми дамо йому розтопитися.

  8. Покладіть дольки на кожен кекс. Щоб зробити їх красивішими, я зняв шкіру, яка її покриває. Зверху будемо поливати шоколад у вигляді ниток. Прикрасимо також листочками. Поставте їх знову в холодильник для подачі холодними.


Відкрийте для себе інші рецепти: Десерти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.