Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Кінцевий сирний фланець

Десерт320 хвилин6-8 осіб230 калорій
1/52/53/54/55/5 (2 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Сирна фланка

Сьогодні я представляю вам найсмачніший у світі сирний фланабо, принаймні, ту, яку я ніколи не готував. Але ми будемо продовжувати випробовувати різні версії, щоб знайти ще багатшу ... так, я вже казав вам, що її буде важко подолати, так?

Це фланг, який чергується вершковий сир y згущене молоко, тому вершковість більш ніж гарантована. Крім того, це несе яйця, з яким також присутній смак класичного яєчного заварного крему. Це, справді, справжнє захоплення. І правда полягає в тому, що виготовлення фланця в Thermomix - це щось дуже просте, тому що нам потрібно лише покласти інгредієнти в стакан і перемішувати протягом 1 хвилини. Це просто!

У цьому випадку я хотів зробити дуже великий фланг, в одному флані. Отож, оскільки я не містився у варомі, я готував його у швидкісному горщику в пароварці протягом 15 хвилин потужності 1. Але якщо ви хочете, ви можете зробити це в пароварці в духовці або в окремих формах в ваша варома.

Звичайно, пам’ятайте, що фланець повинен охолонути протягом декількох годин, перш ніж зможете його розліпити та взяти. Отже, якщо, наприклад, ви хочете його замовити на десерт, я рекомендую, якщо ви збираєтеся зробити великий фланець, готуйте його напередодні ввечері. Якщо це окремі пудинги, ви можете приготувати їх рано вранці і поставити в холодильник принаймні за 3 години до їжі. Хоча в цьому випадку також готуйте їх напередодні, це надзвичайно зручно.

Я зробив цукерки саморобними, але ви можете використовувати ту, яку вони продають на човні, який теж дуже зручний.

Кінцевий сирний фланець

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Найкращий у світі сирний флан, з яйцем, вершковим сиром та згущеним молоком у супроводі домашньої карамелі. Легко і смачно. Вершковий і ефектний.

Кінцевий сирний фланець
  • Ірен Аркас
  • Кімната: іспанська
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорії: 230
  • Порції: 6-8
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 200 г вершкового сиру (тип Філадельфія)
  • 340 г згущеного молока
  • 4 яйця
  • 500г молока
  • чайна ложка ванільної есенції
  • рідкі цукерки для цвілі

Підготовка

  1. Ми готуємо фланеру ємністю 1 літр (або кілька окремих форм). Ми добре фарбуємо його карамеллю з внутрішньої сторони, як основи, так і стін. Ми забронювали.

  2. Додаємо всі інгредієнти флану і перемішуємо 1 хвилина, швидкість 5.

  3. За допомогою ложки (щоб вона не розбризкувалась при падінні і не піднімала карамель) ми поступово заливаємо фланець у фланець. Накриваємо.

  4. Ми ставимо воду в експрес / швидкий горщик, поки вона не покриє 2/3 фланера. Ми закриваємо і готуємо в потужності 1:

    • 13 хвилин, якщо це швидка плита
    • 6 хвилин, якщо це скороварка (надшвидка)

  5. Що робити, якщо у мене немає швидкої плити? Ми готуємо їх у варомі.

    Нічого не відбувається, ми можемо згорнути їх у Thermomix, якщо у вас є форма, яка добре вписується в контейнер для вароми. Вам доведеться налити в склянку 1 літр води і поставити контейнер для вароми з накритою кришкою:

    • Якщо ви збираєтеся використовувати один фланець, ми програмуємо 45-60 хвилин, температура пароми, швидкість 1.
    • Якщо ви збираєтеся використовувати окремі форми, ми програмуємо 15 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

    Перш ніж виймати їх, перевірте, чи зроблено це, вставивши палицю або ніж. Якщо воно виходить мокрим, залиште трохи довше.

  6. Чи можу я зробити їх у духовці?

    Звичайно, так, і аромат, який піч надає пудингам, просто не має собі рівних.

    Ми розкладаємо пудинги в окремі формочки і кладемо їх у ємність з водою, щоб зробити їх у бейні-марі та приготувати 190º приблизно 45 хвилин. Якщо вони занадто підрум’яняться і все ще не зроблені всередині, ми можемо покрити їх алюмінієвою фольгою, щоб вони не пригоріли.


Відкрийте для себе інші рецепти: Від 1 року до 3 років, Легко, Десерти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Хосе Марія - сказав він
    тому 4 років

    Я зробив їх в окремих формочках, і це потрібно залишити більше 15 хвилин, близько 25 я залишив, і вони дуже хороші.

    Відповідь Хосе Марії