Рагу з нуту та мангольду

Є багато типових страв Великодня, як солодощі як солоний, але якби мені довелося залишитися з одним, я б точно залишився з хорошим нут та овочеве рагу як та, яку ми збираємося готувати сьогодні.

Зокрема, це тушонка з нуту та мангольду є однією з страв для чування, такої, яку приймають у Страсну п’ятницю, оскільки вони не містять лише м’яса та риби нут, мангольд та зварені круто яйця.

Використовуючи нут, вже зварений (з горщика або традиційними методами), час приготування значно скорочується. Отже, буквально за 20 хвилин ми отримаємо типову страву з Великдень за нашим столом.

Заморожений швейцарський мангольд зменшить свою вагу після його розморожування та зціджування. Вони становитимуть від 150 г до всього 50 г, що є кількістю, яку ми повинні включити в соус.

Рагу з нуту та мангольду

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Рагу з нуту та мангольду містить лише натуральні інгредієнти. Це також типова страва для гастрономії Великодня.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: овочі
• Калорії: 400
• Порції: 2

• Час приготування: 20M
• Загальний час: 20M

Інгредієнти

• 150 г замороженого мангольду
• 1 зубчик часнику
• 30 г оливкової олії
• 3 столові ложки томатного соусу
• 300 г вареного нуту
• 300 г гарячого бульйону для варіння нуту або овочів
• 2 варених яйця

Підготовка

1. Налийте олію в склянку і запрограмуйте 5 хвилин, температура Varoma, швидкість ложки. Поки лущимо і нарізаємо зубчик часнику. Коли залишиться 3 хвилини, залийте скибочки в стакан через насадку.

2. Після закінчення часу додайте добре просочену мангольд. Програма 3 хвилин, температура Varoma, швидкість ложки.

3. Потім залийте трьома ложками смаженого помідора і повторно запрограмуйте 3 хвилин, температура Varoma, швидкість ложки.

4. Потім додайте вже приготований нут до програми софріто 3 хвилин, 100º, швидкість ложки, лівий поворот.

5. Додайте гарячий бульйон і продовжуйте готувати, програмуючи 5 хвилин, 100º, швидкість ложки, лівий поворот.

6. Поки очищаємо і розрізаємо зварені яйця навпіл. По закінченню часу розподіліть рагу по тарілках і прикрасьте вареними яйцями.

Еквіваленти TM21

Більше інформації - Спалений / Картопля готувалася погано