Ньоккі з вершковим соусом карбонара

Ми завжди зазвичай асоціюємо макарони карбонари зі спагетті, так? Ну сьогодні ми збираємося використати його, щоб підготувати казкові ньокки це буде розкішно. Оригінальна карбонара не містить вершків, вона готується з яєць та варильного бульйону макаронів. Однак існує інша версія, яка є більш відомою і поширеною, до якої додають вершки, і вони також змішуються з яйцем. У цьому випадку ми збираємося зробити останнє.

Це ідеальне блюдо для приготування на даний момент, тому що ньоккі готуються приблизно за 3 хвилини. І тоді лише готувати соус із смужками бекону, вершків та яйця. Ідеально підходить для швидкої їжі! І ви можете залишити їх заздалегідь підготовленими, і якщо соус став занадто сухим, додайте бризку молока перед нагріванням, коли вони нагріваються, ви їх дуже добре розмішуєте, і ви побачите, наскільки кремовими вони стають.

Ньоккі карбонара

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Дуже легкі та швидкі ньоккі у стилі карбонари, з вершковим та беконним соусом. Ідеально підходить для експрес-обіду або вечері

• Ірен Аркас

• Кімната: Італійський
• Тип рецепта: макаронні вироби
• Калорії: 420
• Порції: 4

• Час приготування: 15M
• Загальний час: 15M

Інгредієнти

• 500 г ньоккі
• 200 г бекону соломкою
• 1 цегла вершків 200 мл
• 50г молока
• Яйце 1
• сіль за смаком
• перець за смаком
• материнка за смаком
• мускатний горіх за смаком
• 30 г оливкової олії

Підготовка

1. У склянку кладемо 1000 г підсоленої води і нагріваємо 8 хвилини, температура пароми, швидкість ложки.

2. Додаємо ньоккі через рот і програмуємо 3 хвилин, температура 100 °, швидкість ложки, лівий поворот. Ми перевіряємо, щоб ньоккі були ніжними.

3. Зливаємо за допомогою ситечка.

4. Не миючи склянку, додайте олію та бекон та програмуйте 6 хвилин, температура 120 °, швидкість ложки, лівий поворот.

5. Додайте вершки, молоко і збите яйце, сіль, перець, мускатний горіх і орегано. Перемішуємо 3 секунди, поверніть ліворуч, швидкість 2.

6. Додаємо ньоккі та програмуємо 3 хвилин, температура 100 °, швидкість ложки, лівий поворот.

7. Ми відразу вливаємо в посуд.