Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Овочі на пару з гірчичним вінегретом

Verduras27 хвилин2 людей
1/52/53/54/55/5 (4 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

За допомогою нашого Thermomix готуйте соковиті страви на пару це радість. Я визнаю, що Varoma трохи великий, але я пробачаю це, тому що овочі виходять дуже смачними зломщик скандалу.

Раніше я майже нічого не готував на пару, а зараз люблю, бо воно є легко, швидко і дуже здорово. 

Але повернемося до нашого рецепту приготованих на пару овочів з гірчичним вінегретом. Зрозуміло, що цей препарат, як і салати, потребує одягання щоб вони були ще кращими. Залежно від дня чи випадку я готую різні соуси чи заправки. Але нам подобається вінегрет, оскільки в ньому немає секрету, він просто вкладає інгредієнти та змішує.

Якщо у вас достатньо, ми можемо тримай його в човні склянку, щоб заправити черговий салат або м’ясо на грилі.

Овочі на пару з гірчичним вінегретом

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Овочі на пару необхідні для здорового харчування. Але якщо ви супроводжуєте його гірчичним вінегретом, ви також отримаєте легке і смачне блюдо.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: овочі
  • Порції: 2
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 2 картоплини (приблизно 90 г кожна)
  • 150 г плоскої зеленої квасолі
  • 1 zanahoria
  • 6 заморожених зерен гаррофону
  • 6 заморожених квіточок брокколі
  • 6 зелених спаржів
  • 40 г шинки кубиками
  • 60 г оливкової олії
  • 25 г води для приготування овочів
  • ½ столова ложка цільнозернової гірчиці
  • ½ столова ложка сухарів
  • 10 г оцту з хересу
  • Сіль і перець

Підготовка

  1. Наповніть склянку водопровідною водою до позначки ½ літра. Програма 5 хвилини, 100 °, швидкість 1. З увімкненим склянкою.

  2. Під час підготовки овочів; видаліть струни та підказки із стручкової квасолі. Вимити, нарізати косим шматочком і помістити у Varoma.

  3. Почистіть і помийте картоплю. Розріжте навпіл уздовж і помістіть їх у Varoma.

  4. Моркву зішкребти і помити. Розріжте його навпіл також уздовж і помістіть у Varoma.

  5. Видаліть волокнисті стебла зі спаржі, вимийте їх і помістіть у Varoma.

  6. Також помістіть гаррофон та заморожені квіти брокколі у Варому.

  7. Після закінчення часу вийміть склянку, помістіть Varoma на місце та програмуйте 20 хвилин, температура Varoma, швидкість 2.

  8. Ми можемо скористатися можливістю приготувати хрустку шинку. Для цього ми візьмемо шматок паперу для випічки і покладемо його на тарілку. Ми кладемо кубики шинки серрано добре розкладеними і кладемо ще один шматок паперу для випічки. Зверху ставимо тарілку або кришку і ставимо в мікрохвильовку на 3 хвилини на максимальній потужності.

  9. Коли час пройде, ми виймаємо папірці і зберігаємо їх у хрустких такіто на чистій тарілці. Таким чином ми запобігаємо їм пом’якшення водою, яку вони випустили.

  10. Коли ми підготуємо овочі, видаліть Varoma, обережно, щоб не згоріти.

  11. Запасіть частину води, щоб варити овочі, а решту викиньте.

  12. Скло добре промити і висушити. Покладіть шинку і розімніть її протягом 3 секунд на швидкості 5. Вийміть і зарезервуйте.

  13. Не миючи склянку, додайте води, щоб варити овочі, гірчицю, хліб, оцет та перець. Програма 30 секунди, швидкість 4 і залийте оливковою олією кришку, щоб, коли вона впаде, вінегрет емульгував.

  14. Розкладіть овочі апетитно на блюді або окремих тарілках. Посипте ниткою винегрету, залишивши решту, щоб кожна закусочна була до смаку.

  15. Завершіть презентацію, розподіливши подрібнену шинку над овочами та подавши до столу.

  16. Смачного

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Морський окунь в папілоті


Відкрийте для себе інші рецепти: Салати та овочі, Варома Рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Альфонс - сказав він
    тому 12 років

    Привіт Майра,

    Я дуже хочу спробувати цей рецепт, але виникає запитання, оскільки я досить новачок у цьому Thermomix. Приблизно скільки води слід залишити для винегрету? Боюсь, що воно вийде водянистим. Дякую і всього найкращого.

    Відповідь Альфонсо
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 12 років

      Привіт Альфонсо:

      Рецепт містить близько 25 г, але щоб уникнути необхідності ходити з вагою, я скажу вам, що вони схожі на два пальці в звичайній склянці.

      Поцілунки!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар