Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Чізкейк з ожини

Кондитерські вироби45 хвилин12 людей350 калорій
1/52/53/54/55/5 (34 голосів)
Cargando ...

За Ана Вальдес

ожино-чізкейк

Мої діти просили мене цілий тиждень торт з ягід. "Як Білосніжка", - сказали вони. І у них була шалена ілюзія зі своїм ожиновим пирогом. А де я беру ожину в березні? - подумав я. Так, вони їх продають: заморожені. На великих територіях. Я купив півкіло, і ми взялися за роботу.

Річ у тім, що ті, що я купив, були досить червоні, отже, не надто стиглі та дещо кислі. Отже, ожининий пиріг Білосніжки, який є всіма ожиною, я вважав невідповідним. І я змішав це з сиру та йогурту. Вийшло чудово, смачно. Ми зробили це між нами трьома, і це вдалося. Ми використовуємо йогуртову чашку як міру для решти інгредієнтів. Ми прекрасно провели час. Вони вже вказують шляхи, мої малі.

Чізкейк з ожини

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Чізкейк на основі сиру, йогурту та натуральної ожини.

  • Ана Вальдес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: тістечка
  • Калорії: 350
  • Порції: 12
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 600 г сиру
  • 400 г ожини
  • 2 натуральних йогурту
  • 3 склянки йогурту, наповнені цукром
  • 2 склянки йогурту, наповнені молоком
  • 3 склянки йогурту, наповнені борошном
  • 5 яйця
  • 1 пакетик хімічних дріжджів (15 г)
  • 1 трохи олії або масла для змащення форми

Підготовка

  1. Ми розігріваємо духовку до 200º

  2. Цукор кладемо в склянку і подрібнюємо турбо.

  3. Додайте 200 г ожини (решту ми резервуємо), сир, йогурти, молоко, борошно, яйця та дріжджі. Ми розчавлюємо під час 30 секунд при прогресивній швидкості 5/7.

  4. Потім ми били під час 1 хвилина на швидкості 3.

  5. Змащуємо форму і виливаємо в неї суміш

  6. З 200 г ожини, що залишились у нас, ми резервуємо 10 ожин. Решта (ще приблизно 10/12), ми скидаємо їх розкиданими по пирогу і штовхаємо так, щоб вони занурились.

  7. Коли духовка гаряча, ми ставимо пиріг на решітку в середньому положенні. Ми знижуємо температуру до 180º і випікати 40 хв приблизно. Оскільки час залежить від кожної печі, ми повинні перевірити, чи поверхня золотисто-коричнева і що, вставивши паличку в центр торта, він виходить чистим.

  8. Дістаємо, даємо охолонути, розформовуємо та прикрашаємо поверхню 10 зарезервованими ожинами.

примітки

Це великий торт, на 12 порцій. Ви можете зменшити кількість інгредієнтів вдвічі, зберігаючи час і швидкість, а також скоротивши час випікання приблизно на 10/15 хвилин. [br]Ми використовуємо маленьку склянку йогурту як міру для решти інгредієнтів.

 Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу


Відкрийте для себе інші рецепти: Рецепти для дітей, Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Стовп - сказав він
    тому 9 років

    Я хотів би зробити цей рецепт, але я живу в Парижі, і тут немає сиру; Який ще сир я можу використовувати?
    Велике спасибі

    Стовп

    Відповісти Пілар
    1.    Ана Вальдес - сказав він
      тому 9 років

      Привіт Пілар! У вас там є рікотта? це був би ідеальний замінник сиру. Якщо ні, то сир. Обійми!

      Відповідь Ані Вальдес
      1.    Стовп - сказав він
        тому 9 років

        Дякую за вашу відповідь, я не знаю, чи чули ви про faisselle, чи можу я нею скористатися?

        Відповісти Пілар
        1.    Ана Вальдес - сказав він
          тому 9 років

          Привіт Пілар. Ні, я її не знаю. Потрібно шукати білий сир, свіжий, м’який і м’який, але щоб текстура не була кремовою, що не підлягає розповсюдженню, яку можна вирізати. Я вірю, що все, що йде за цією лінією, для нього буде добре. Обійми!

          Відповідь Ані Вальдес
  2.   Susana - сказав він
    тому 9 років

    Привіт, у мене є кілька запитань. Де ви купили ожину? Вони заморожені або їх потрібно розморозити? і якщо його можна замінити іншим фруктом. Цей пиріг привернув мою увагу, він повинен бути дуже смачним.

    Привітання.

    Відповісти Сусані
    1.    Ана Вальдес - сказав він
      тому 9 років

      Привіт Сьюзен. Я кажу це в рецепті: я купив їх у гіпермаркеті, але вони можуть бути і в заморожених магазинах. Неважливо, як ти їх кинеш. Я їх не розморожував. Ті з останньої прикраси, так, бо коли торт вийшов, вони вже були розморожені. Я не намагався замінити їх іншим фруктом, я розумію, що це буде добре з будь-якою соковитою м’якоттю, але я не пробував. Так, воно було багатим, Сусана, дуже багатим. Цілком винахід. Якщо ви спробуєте це з іншою фуртою, повідомте нам, будь ласка. Обійми!

      Відповідь Ані Вальдес
  3.   естер - сказав він
    тому 9 років

    Привіт Анна, борошно, яке ти використовуєш, це звичайна пшениця або міцність

    Відповісти Естер
    1.    Ана Вальдес - сказав він
      тому 9 років

      З нормальної пшениці естер. Поцілунок!

      Відповідь Ані Вальдес