Основний рецепт: швидкий овочевий і курячий бульйон

За допомогою цього швидкого овочевого та курячого бульйону ваші страви придбають смак. І це те, що сьогоднішній основний рецепт послужить основою для незліченних приготувань рис або соуси.

Перше, що ми повинні знати про цей бульйон, це те, що це робиться майже поодинці. В основному, нам залишиться лише підготувати овочі, Thermomix подбає про все інше. Через 35 хвилин наш домашній бульйон буде готовий до вживання.

З іншого боку, цей швидкий овочевий та курячий бульйон - ось що Це дуже легко, м’який смак і майже не потрібно жиру. Отже, коли ми використовуємо його, наші препарати вони будуть смачними але не відволікаючи увагу решти інгредієнтів.

В основному це необхідна підготовка - зберігати його в холодильнику і використовувати на смак. Хоча, якщо його не збираються використовувати одразу, він також можна заморозити. Найкраще використовувати відра з льодом для зручності в подальшому.

Основний рецепт: швидкий овочевий і курячий бульйон

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Основний, швидкий рецепт, від якого ви отримаєте багато.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: супи
• Калорії: 15
• Порції: 1 літр

• Час підготовки: 5M
• Час приготування: 35M
• Загальний час: 40M

Інгредієнти

• 1200 г якісної води
• 300 г курячої грудки
• 60 г моркви
• 60 г зеленої квасолі
• 40 г селери
• 60 г цибулі-порею
• 60 г кабачків
• 3 зневоднених гриби шиітаке
• 60 г гарбуза
• 1 рівна столова ложка (розмір десерту) солі
• 4 горошини чорного перцю
• 1/2 столової ложки (розмір десерту) куркуми (за бажанням)

Підготовка

1. Моркву ми вишкрібаємо і миємо. Ми обрізаємо стручкову квасолю і миємо її. Також миємо кабачки, цибулю-порей та селеру. Гарбуз очищаємо від шкірки, а всі овочі подрібнюємо крупно.

2. Ми кладемо їх у стакан і програмуємо 3 секунд, швидкість 5. Опускаємо шматки.

3. Додаємо подрібнену курку і воду.

4. Сіль і перець і, якщо ми хочемо, ми також додаємо куркуму.

5. Ми програмуємо 35 хвилин, 100 °, швидкість 1, лівий поворот.

6. Через час ми виймаємо овочі, курку і проціджуємо, щоб бульйон був готовий до вживання.

примітки

Він чудово тримається в холодильнику до 4 днів.

Більше інформації - Fideuá з баклажанами та козячим сиром

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix