Томатито, фаршировані анчоусами

Сьогодні, щоб скрасити день і щоб літо не було нудним, ми збираємось змінити салат для деяких помідорів, фаршированих анчоусами.

Не знаю, чи пробували ви коли-небудь фарширувати овочі але це найцікавіше, оскільки пропонує нескінченні варіанти. У цьому випадку для наших помідорів ми використали деякі анчоуси в олії і вершковий сир зі смаком свіжого базиліка, який надає йому дуже насичений освіжаючий наліт.

Рецепт простий, ми можемо робіть це заздалегідь але лише кілька годин. Це не один із рецептів, який триває кілька днів у холодильнику, оскільки краї помідора стають в’ялими і негарними. У будь-якому випадку, якщо ви зробите це першим ділом вранці, це буде ідеально для обіду.

У цьому рецепті я намагався налаштувати крем на максимум, щоб заповнити розміром помідорів, щоб нічого не залишилося. Ті, якими я користувався невеликі гілки помідорів. Вони не такі великі, як звичайні помідори, і не такі маленькі, як помідори чері. Я можу запевнити вас, що розмір ідеальний, подайте замість салату 2 або 3 помідори, фаршировані анчоусами, на порцію, і у вас буде інший гарнір або закваска.

Ви наповни їх незліченною кількістю речейТож дайте своїй фантазії розгул

Томатито, фаршировані анчоусами

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Змініть салат на ці помідори, і у вас буде багатий і інший рецепт.

• Майра Фернандес Джоглар

• Кімната: Модерн
• Тип рецепта: салати
• Калорії: 50
• Порції: 6

• Час підготовки: 15M
• Час приготування: 1M
• Загальний час: 16M

Інгредієнти

• 6 маленьких виноградних помідорів
• 6 анчоусів в олії, добре проціджених
• 75 г сирного спред
• 15 г де ната
• 6 листків свіжого базиліка
• Сіль і перець

Підготовка

1. Помідори миємо і обсушуємо кухонним папером. Гострим ножем робимо виріз у верхній частині, який ми зарезервуємо, оскільки це буде наша шапка або капелюх. Обережно і за допомогою ложки ми видаляємо внутрішню сторону кожного помідора. Потрібно бути обережним, щоб не розбити томат, щоб потім можна було добре його наповнити. Після спорожнення ми ставимо їх догори дном, щоб усунути зайву рідину.

2. Тим часом ми кладемо метелика на леза і протягом цього збиваємо сир із витриманим кремом 20 секунд, швидкість 3. Поміщаємо суміш в кондитерський пакет із середньою кучерявою або гладкою насадкою.

3. Для збірки ми прикручуємо анчоус, добре злитий з олії, і поміщаємо його всередину одного з помідорів. За допомогою кондитерського мішка наповнюємо інтер’єр. Завершуємо декорування листям базиліка. Ми можемо покласти по листочку в кожен фарширований помідор або подрібнити їх і посипати поверх крему.

4. Коли всі помідори наповнені, ми зберігаємо в холодильнику до часу подачі.

Більше інформації - Кабачки, фаршировані сиром, волоськими горіхами та шинкою

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix