Завагітніти

Їжте ці булочки завагітніти вдома це стало справжнім делікатесом. І не тому, що для їх виготовлення потрібно багато роботи, а тому, що в Пармі, і я думаю, що в решті Італії чорізо немає!

Неймовірно, але правда. У них багато смачних м’ясних нарізок (прошутто, салямі ...), надзвичайно різноманітних сирів (пармезан, рікотта ...), але у них немає чоризо.

На щастя, востаннє, коли ми були в Іспанії, ми привезли кілька струн від Брихуеги, і завдяки цьому сьогодні ми будемо розкішно перекушувати.

Булочки Preñaos дуже легко зробити, хоча, як і все каструля, їм потрібен свій час, щоб піднятися. Ідеал - зробити їх зі свіжим чорізо, і якщо їх їсти теплими, свіжоприготованими, вони є найкращими. Але якщо вам не хочеться наповнювати їх хорізо (або у вас його немає), ви можете замінити його сиром чи чим завгодно. І ще одна перевага - їх можна заморозити.

Як ви супроводжуєте це, що ви думаєте про налитий сидр? Ті з нас, хто не може, ми матимемо від них таке саме задоволення спеціальний яблучний сік чому нас навчала Ірен.

Рецепт преньяо взятий з книги "Просто вражаюче", і в цьому випадку вони не помилилися з назвою. Насолоджуйтесь ними!

Завагітніти

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Вишуканий шматочок хліба, фарширований хорізо та виготовлений за допомогою Thermomix, ідеально підходить як закуска для дітей та дорослих, для вечірок чи екскурсій.

• Асцен Хіменес

• Тип рецепта: перекусити
• Порції: 8

• Час підготовки: 1Н 30М
• Час приготування: 5M
• Загальний час: 1Н 35М

Інгредієнти

• 180г молока
• 30 г свіжих пресованих дріжджів
• Яйце 1
• 100 г вершкового масла кімнатної температури
• 450 г міцного борошна
• 2 чайні ложки солі
• 200 г свіжого хорізо

Підготовка

1. Ми кладемо молоко в склянку і програмуємо 1 хвилина, 37 °, швидкість 2.

2. Додати дріжджі і перемішати 10 секунд, швидкість 2.

3. Додайте яйце, масло і половину борошна і запрограмуйте 30 секунд, швидкість 6.

4. Решту борошна і солі кладемо в склянку. Ми програмуємо 2 хвилини, стакан закритий, швидкість шипа.

5. Дайте тісту відпочити всередині склянки, поки об’єм не подвоїться (приблизно 40 хвилин).

6. Коли воно подвоїться в об’ємі, за допомогою лопатки опустіть тісто і програмуйте 1 хвилина, стакан закритий, швидкість шипа.

7. Дістаємо тісто зі скла і кладемо його на робочу поверхню, присипану борошном, і формуємо в циліндр. Нарізаємо порціями тіста приблизно по 50 г і формуємо їх у кулю. Ми вводимо шматочок хорізо всередину кожної кульки, закриваючи їх внизу. Помістіть преньяо на деко, заздалегідь застелений папером для випічки, і дайте йому відпочити, поки обсяг не подвоїться (20 або 30 хвилин).

8. Ми розігріваємо духовку до 180º. Ми фарбуємо преньяо збитим яйцем і ставимо піднос у духовку. Ми виймаємо їх, коли вони стають золотисто-коричневими (приблизно через 15 або 0 хвилин).

Еквіваленти TM21

Більше інформації - Спеціальний яблучний сік