(5 голосів)
Cargando ...
Цей рецепт від цибульно-грибний соус є одним з наших улюблених соусів для супроводжувати будь-який вид м’яса. Ви можете використовувати його як з білим м’ясом, так і з червоним м’ясом.
Цей соус і Рокфор, Я роблю їх часто з м’ясо на грилі, або яловичину, свинину чи курку та інше, якщо у мене є гості, тому що це справжній удар.
Мало інгредієнтів потрібно і в 5 хвилин Це робиться. Тому він ідеально підходить для приготування швидкого обіду або вечері.
Цибульно-грибний соус
Друк рецепта
Зберегти рецепт
близько
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Насичений соус і готовий за 5 хвилин.
Більше інформації - Соус Рокфор для м'яса або риби
Джерело - Блог Canecosita
Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix
Привіт, це добре виглядає ... Я ніколи не чув про смажену цибулю ... де ти міг її знайти в якому розділі ??? І той соус для м’яса ???
Днями я прочитала цей рецепт і вирішила його приготувати (це момент), вдома мій чоловік і дочки просто зішкребали тарілку, і їм це сподобалось.
Оскільки було залишків (їх виходить досить багато), наступного дня я використовував їх для спагетті, вони були чудові. Я закликаю вас це зробити, воно того варте, здається, ви готували весь день.
Я рада, що тобі сподобалось, Маргарито. Яка гарна ідея змішати його зі спагетті! Я збираюся це зробити. Все найкраще.
Я думаю, рідина стікає з банки з грибами, та з цибулі теж?
Яка вага банок?
Наперед Вам дякую. Я з нетерпінням чекаю спробувати.
Привіт Сільвія. Так, гриби зціджуються, цибуля надходить без рідини. Вага банки цибулі - 160 гр. (Я використовую бренд Hacendado, і він поставляється в пачці з трьох банок), а той, що має гриби, - 200 гр. (Купую пачку з трьох від торгової марки Carrefour).
Сподіваюся що вам це подобається. Все найкраще.
Як би ви адаптували його до TMX 21?
Будь ласка, я все ще чекаю вашої відповіді. Спасибі заздалегідь
Привіт Сільвія. Вибачте, було пізно відповісти вам. Я думаю, що рецепт однаковий, але все при 90º. Коли я встановлюю температуру вароми, ви повинні встановити її на 90 °, а решта однакова.
Сподіваюся, це у вас вийде добре і що вам це дуже подобається. Все найкраще.
Привіт, я хотів би зробити цей соус для супроводу м’яса.
Не могли б ви сказати мені консервовану цибулю, скільки це було б грамів .. а консервовану гриб, скільки грамів ??? кількість цибулі та порфі
спасибі
Maite, цибуля може 160гр, а гриб 200г.
Зазвичай ми використовуємо деякі товари, що йдуть в упаковці по 3 штуки.
Silviayo tb У мене є t21..Я думаю, що це можна зробити так само ... оскільки у нас також є темперома ,,,, я зроблю те саме, якщо ти це зробив, скажи мені, як це працює краще, якщо я поставте сюди темперорому або покладіть латемпе на 90 °.
Привіт дівчата, я дуже хочу спробувати, не могли б ви сказати мені, де я можу знайти соєвий соус. Дякую
Привіт Бегонья, я купую його в El Carrefour або в Mercadona. Я думаю, що це є у всіх супермаркетах. Все найкраще.
привіт Елена можна зробити із звичайної цибулі, зробивши крок смаження. Дякую.
Хосе, я думаю, ти можеш спробувати, і це повинно вийти добре. Це дуже насичений соус, який супроводжує м’ясо. Спробуйте сказати нам.
Привіт, сьогодні я зробив цей соус для супроводження фаршированої телятини (з меркадони), засмаженої в мішечку в духовці, і нам це сподобалось. Оскільки багато цього виходить, я вже заморозив його, щоб використовувати його в наступних випадках, і я додав його до своєї книги рецептів. Мені це сподобалось, і це надзвичайно просто зробити.
Мені подобається ваша сторінка та рецепти, і я стежу за вами щодня.
Saludos у Gracias
Щиро дякую, Поле. Це дуже насичений соус, який супроводжує м’ясо. Щиро дякую Вам за нас. Все найкраще.
Привіт, кажу вам, моя свекруха «подарувала» мені на різдвяну вечерю шматочок телятини, фаршированої овочами (сирою), а я не знаю, як її приготувати, думала приготувати в швидка каструля з цим соусом, але я не знаю, чи це буде добре виглядати, ви, хто думає, можете придумати інший спосіб його приготування.
Привіт.
Вітаю з Різдвом та у своєму блозі.
Привіт Єва, я думаю, що як супровід соус буде ідеальним, але булочка буде в горщику з цибулею, часником, морквою та білим вином. Закінчивши, змішайте соус і переконайтеся, що з м’ясним соком він смачний. Я б поклав соус з цибулі та грибів як іншу сторону. Щасливого Різдва!.
Привіт усім, я приготував цей соус на різдвяний обід як супровід до вирізки з листкового тіста, але трохи змінив його, і він все одно вийшов неймовірним.
Ви побачите: у мене було багато зацукрованої цибулі з інших рецептів, і я замінив смажену цибулю на зацукровану. Різниця лише в тому, що вийшло щось солодше і трохи темніше за кольором, але насправді смак чудовий.
Мені сподобався соус, я записую його, щоб повторити ще раз до будь-якої страви. Поцілунки
Як добре, Марієн! Я думаю, цибуля - це хороша зміна. Привітання та велике спасибі, що побачили нас.
чи можна цей соус заморозити? або зробити…. до порожнечі?
Я кажу це тому, що оскільки виходить хороша сума ... я хочу, щоб вона тривала ще більше випадків!
Це виглядає aoooo …….
Привіт, Гема, правда полягає в тому, що я не намагався заморозити його, я думаю, найкраще робити це з половиною інгредієнтів, щоб ми отримали половину. Я сподіваюся, вам сподобається. Все найкраще.
Привіт, я хочу зробити цей соус, і у мене є горщик смаженої цибулі з бієрцо, ви можете подати його?
Привіт Jubilo89, я не знаю, що смажена цибуля, але я думаю, це буде того варте. Я використовую той, що від Mercadona, якщо він схожий, він працює чудово. Все найкраще.
будь ласка, покладіть соус Рокфор ...
дякую,
Гаразд, Пепі. Ми це поставимо.
Привіт дівчата, я спробував такий чудовий соус! Я хотів би зробити перцевий соус, чи можете ви його покласти? Дякую за ваші рецепти, я дотримуюся вас щодня
Привіт Ана, я рада, що тобі сподобалось. Невдовзі ми спробуємо викласти рецепт перцевого соусу. Все найкраще.
Привіт, я зробив соус і мав успіх, я хотів би зробити рокфор, але я не бачу його у вашому блозі, чи можете ви його поставити? Дякую за все.
Привіт Сусана, ми ще не додали соус Рокфор і перцевий соус, але правда в тому, що у нас є багато рецептів. Я сподіваюся, що їх скоро поставлю. Все найкраще.
Будь ласка, додайте також йогуртовий соус.
Спасибо.
Гаразд. Сусана, ми це ставимо. Все найкраще.
Привіт. Я хотів би знати, чи можна цей рецепт приготувати з натуральних інгредієнтів. Я гадаю, що так, але я не знаю, як це зробити, особливо через час. У мене завжди є свіжі гриби вдома, бо ми їх любимо, але я ніколи не готував соус. Дякую.
Привіт Росаріо, я гадаю, це можна зробити, але я не можу сказати тобі час, тому що я завжди роблю це так, як це вкладаю в рецепт. Все найкраще.
Привіт Росаріо, я зробив це зі свіжими грибами і за тим самим рецептом. Я його зовсім не міняв на всякий випадок, і це вийшло чудово.
Привіт Олена. Я зробив це, але також з цибулею та свіжими грибами. І поміняйте перець на мускатний горіх, бо ми не любимо перець. І це вийшло справді непогано. Дякую за рецепти, які ви поклали. Я пробував декілька, і вони мені дуже сподобались
Привіт добре! Я хотів знати, чи можу я замінити крем іншим інгредієнтом, оскільки він трохи легший.
Щиро дякую за всі рецепти!
Я хотів запитати те саме, що і Белен, чи можете ви замінити молоко вершками? Чи буде занадто багато рідини? Хіба що мій чоловік погано почувається коров’яче молоко (ми беремо овече молоко), а вершки зроблені на коров’ячому молоці
Рекомендуєте заморозити ???????????????? Річ у тім, що їх вийшло багато, і я не знаю, скільки це протримається в холодильнику.
Дякую, ваші рецепти завжди чудові, га !!!!!!!!!!!!!!
Привіт, Coolf Fashion, так, ти можеш заморозити його. Можливо, коли його розморожуєш, це виглядає дивно, як мало пов’язане. Але це можна вирішити, нагрівши його в каструлі або антипригарному посуді на повільному вогні і даючи йому кипіти 1 хвилину.
Привіт, ти можеш замінити вершки молоком?
Привіт Белен, так, ти міг би, проблема в тому, що це не буде настільки послідовно, тому, можливо, тобі доведеться загустити його трохи кукурудзяного крохмалю. Чому б вам не використати легкий крем або препарат, який вони продають у Mercadona, схожий на крем? Ви мені скажете.
Привіт Ірен, я хотів би запитати вас, чи можете ви замінити смажену цибулю якимось іншим інгредієнтом, оскільки в смаженій цибулі є клейковина, і я хотів приготувати цей соус для своєї дочки, целіакії.
Дякую, я люблю ваші рецепти.
Привіт Міла, цей рецепт стосується смаженої в олії цибулі (як обсмаженої для запіканки), яку вони вже продають у банку, а не хрусткої смаженої цибулі (яку, на мою думку, ти маєш на увазі, коли кажеш, що в ній є глютен). Думаю, перший безглютеновий, правда? Це просто цибуля та олія від соте, не більше того. У будь-якому випадку, коли ви сумніваєтесь, ви можете пасерувати свою власну цибулю. Я б поклав 1 цілу цибулину з 75 г оливкової олії, подрібнив її протягом 5 секунд, швидкість 5 і обсмажив, якщо у вас TM5 протягом 15 хвилин, температура 120 °, швидкісна ложка, а якщо у вас TM31 20 хвилин, температура, швидкість, швидкість ложка. Сподіваюся, я допоміг !! 🙂