Швидкий овочевий пиріг

Підготовка

1. У чашку або миску додаємо холодну воду і замочуємо 1,5 шматки желатину.

2. Очистіть і наріжте моркву великими шматочками. Ми наливаємо їх у скло і подрібнюємо 10 секунд, прогресивна швидкість 5-7-10. Ми опускаємо залишки на стінах і на кришці скла до лез.

   Якщо вони не дуже подрібнені, ми запрограмуємо ще 5 секунд на швидкості 7.

3. Додайте 1 яйце, 15 г оливкової олії, 50 г рідких вершків, 1/2 чайної ложки солі і трохи перцю. Ми програмуємо 10 хвилин, температура 90 ° і швидкість 2 1/2.

4. Коли є 5 хвилин, щоб закінчити, і не зупиняючи машину, ми вливаємо добре відціджений желатин у рот, стежачи, щоб він не потрапляв на леза.

5. Час минув, ми плануємо 5 секунд, на швидкості 10 так що ми повністю розчавлені.

6. Змастіть форму для торта зі сливою невеликою кількістю олії і додайте шар моркви.

   Ми розкладаємо його лопаткою і постукуємо об стільницю, щоб бульбашки зникли і вона вирівнялася.

7. Промиваємо скло і висушуємо кухонним папером.

8. У чашці або мисці з холодною водою ми змочуємо шматочками 1,5 желатинових листа.

9. Очистіть і наріжте картоплю великими шматочками. Ми кладемо їх у скло і розчавлюємо під час 10 секунд, прогресивна швидкість 5-7-10.

10. Додаємо 1 яйце, 50 г рідких вершків, 15 г. оливкової олії, 1/2 чайної ложки солі і трохи перцю. Ми програмуємо 10 хвилин, температура 90 ° і швидкість 2 1/2.

11. За відсутності 5 хвилин їзди і не зупиняючи машину, ми вливаємо добре відціджений желатин у рот, намагаючись не впасти на леза.

12. По закінченню цього часу ми перевіряємо, чи добре вони зроблені, і якщо вони м’які, ми програмуємо 5 секунд, на швидкості 10.

    Якщо ми бачимо, що вони все ще дещо сирі, ми продовжуємо час приготування ще на кілька хвилин при тій же температурі та швидкості.

13. Цей шар картоплі кладемо поверх шару моркви, дуже обережно. Ми поширюємо його лопаткою, намагаючись зробити його максимально рівним.

14. Промиваємо скло і висушуємо кухонним папером.

15. У чашку або миску ми додаємо холодну воду і замочуємо шматочками 1,5 листа желатину.

16. Додайте брокколі в келих і змішайте 10 секунд, прогресивна швидкість 5-7-10.

17. Додайте 1 яйце, 50 г рідких вершків, 15 г оливкової олії, 1/2 чайної ложки солі і трохи перцю. Ми програмуємо 10 хвилин, температура 90 ° і швидкість 2 1/2.

18. За відсутності 5 хвилин їзди і не зупиняючи машину, ми вливаємо добре відціджений желатин у рот, намагаючись не впасти на леза.

19. Після цього часу ми програмуємо 5 секунд, на швидкості 10.

20. Цей останній шар кладемо поверх картопляного шару і розкладаємо шпателем, намагаючись зробити його максимально рівним по всій формі.

21. Дайте охолонути і поставте в холодильник за кілька годин до подачі.

22. Розкачуємо і подаємо з майонезом або бешамелем.