Трюфелі з шоколаду та маскарпоне

Ці шоколадні трюфелі маскарпоне виходять дуже м'який і зовсім не приємний. Вони побиті різними інгредієнтами, тому вони більш барвисті та веселі. Для мене найкращими є кокосові горіхи, хоча з моїми ласунами вони всі здавались дуже хорошими.

Я їх готую для особливих випадків як Різдво або на День матері чи батька, і, правда, зазвичай не залишається жодного. Їх також можна зробити заздалегідь і заморозити, що значно полегшує мені організацію трапези або вечора.

Діти їх також любили, бо я зробив їм вантаж, який вони несуть лікер без алкоголю. Правда полягає в тому, що ви навряд чи помічаєте різницю, і це ідеальне рішення для найменших у будинку, а також для дорослих, хто утримався або не любить алкоголю.

Трюфелі з шоколаду та маскарпоне

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Шоколадне частування, якому ви не зможете встояти.

• Сільвія Беніто

• Тип рецепта: десерт
• Порції: 60
• Розмір порції: 10 г

• Час підготовки: 1Н 30М
• Час приготування: 2M
• Загальний час: 1Н 32М

Інгредієнти

Для трюфелів

• 250 г бісквітних коржів
• 200 г шоколадної помадки
• 200 г сиру маскарпоне
• 1 чайна ложка розчинної кави
• 1 бризок лікеру (ром, віскі або фундук, якщо алкоголь)

Для тесту:

• Шоколадна локшина
• тертий кокос
• цукрова склянка
• какао порошок

Підготовка

1. Шоколад ми розтоплюємо в мікрохвильовці або в бейні-марі, стежачи за тим, щоб його не спалити.

2. Подрібнюємо пироги в термоміксі швидкість 5-9 поступово.

3. До порошкових коржів додаємо розтоплений шоколад, сир маскарпоне, каву та обраний лікер. Все змішуємо до швидкість 3 поки не залишиться однорідне тісто.

4. Ми ставимо його на 1 годину в холодильник, щоб краще впоратися, а потім робимо маленькі кульки вручну і покриваємо їх покриттям, яке нам найбільше подобається.

5. Трюфелі можна тримати в морозильній камері та виймати, коли ми будемо їх споживати.

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix