Це літо подарувало нам брошетами І, слідуючи рецепту моєї подруги Лусії, ми приготували їх з куркою, маринованою зі спеціями.
Вони дуже соковитий і зі смачним пряним смаком. Але найкраще, маринад дуже збалансований. Ви можете продовжувати помічати чи смакувати різні інгредієнти, оскільки жоден не виділяється з-поміж інших.
Я впевнений, що вам сподобається пряний маринований шашлик з курки, тому що це дуже простий рецепт. Потрібно бути обережним, готуючи його напередодні ввечері або за пару годин наперед. Решта дуже просто ... ти смієш?
Мариновані шашлики з курки - це дуже простий рецепт, коли спеції відіграють однакову роль, не виділяючи одне над іншим.
Майра Фернандес Джоглар
Тип рецепта: м'ясо
Калорії: 250
Порції: 3
Час підготовки:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
1 лайм або лимон
1 столова ложка сушеної петрушки
1 столова ложка кунжуту (і трохи більше для гарніру)
1 столова ложка (на десерт) паприки La Vera
1 столова ложка (на десерт) меленого кмину
1/2 столової ложки (кава) гарячої паприки
Зубчики часнику 2
50 г білого вина
30 г оливкової олії (і трохи більше для гриля)
Сел
Груди 2 курка
Підготовка
Миємо вапно і натираємо шкіру, не доходячи до білої частини. Розрізаємо його навпіл і віджимаємо.
Додайте в стакан цедру, сік та решту інгредієнтів, крім курки. Ми розчавлюємо під час 30 секунд, швидкість 8.
Курку ми очищаємо, миємо і обсушуємо. Наріжте грудки кубиками подібного розміру. Кладемо їх в ємність і заливаємо маринадом. Добре розмішуємо, щоб всі шматочки просочилися. Ми накриваємо і залишаємо в холодильнику принаймні на 2 години, хоча я зазвичай залишаю це на ніч.
Наступного дня ми зливаємо мариновану курку і нарізаємо кубики на шпажках. Розігрійте мангал з невеликою кількістю олії та обсмажте шампури, залишивши їх на пару хвилин з кожного боку.
Вийміть і посипте зверху трохи кунжуту. Подаємо з салатом.
примітки
Якщо ми використовуємо дерев’яні шпажки, їх потрібно занурити у воду перед тим, як нарізати м’ясо, щоб вони не пригоріли на грилі.
(44 голосів)
Cargando ...
