Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Хліб пшеничний і кукурудзяний

Маси14 хвилин12 людей210 калорій
1/52/53/54/55/5 (2 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Хліб з пшеничного та кукурудзяного борошна

Холодно, правда? Ну, я не можу придумати нічого кращого, ніж підготуватися пшеничний і кукурудзяний хліб. Ви побачите, яке видовище.

Ми зробимо це з цими двома інгредієнтами, з пшеничним борошном і з кукурудзяна крупа. Останнє - це те, що використовується для виготовлення полента. Його можна знайти в багатьох супермаркетах, а також використовується для приготування тіста, печива, тортів...

Ми отримали два хліби. Звичайно, ви можете приготувати один корж більшого розміру, враховуючи, що час випікання доведеться збільшити.

Хліб пшеничний і кукурудзяний

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

З особливим, більш ніжним смаком, завдяки кукурудзяному борошну, яке ми додамо.

Хліб пшеничний і кукурудзяний
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: маси
  • Калорії: 210
  • Порції: 12
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 300 г води
  • чайна ложка меду
  • 15 г свіжих хлібопекарських дріжджів
  • 450 г пшеничного борошна
  • 150 г кукурудзяного борошна (жовтого, для поленти) і ще трохи для посипання
  • 20 г оливкової олії
  • Чайна ложка солі

Підготовка

  1. У склянку кладемо воду, мед і свіжі пекарські дріжджі. Ми програмуємо 3 хвилин, 37 °, швидкість 2.

  2. Додаємо пшеничне борошно, кукурудзяне борошно, оливкову олію та сіль. Ми програмуємо 3 хвилини, швидкість стрибка.

  3. Викладаємо наше тісто у велику миску і даємо йому піднятися півтори-дві години (час буде залежати від температури на кухні).

  4. Тісто вимішуємо руками і ділимо на дві частини. На деко кладемо папір для випічки.

  5. Ми формуємо два невеликих коржа (по одному з кожної порції тіста) і кладемо їх на піднос, який ми щойно підготували.

  6. Посипте кукурудзяним борошном поверхню хліба і дайте йому піднятися ще приблизно на півтори години.

  7. Ми розігріваємо духовку до 200º.

  8. Ми робимо надрізи в кожному хлібі та випікаємо їх при цій температурі (200º) приблизно 30 хвилин або поки ми не вважатимемо їх золотистими.

  9. Ми даємо йому охолонути на решітці, і наш домашній хліб готовий.

Більше інформації - Полента в Thermomix,


Відкрийте для себе інші рецепти: Тісто і хліб

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.