Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Підошва або півень а-ля меньєр

Риба30 хвилин2 людей275 калорій
1/52/53/54/55/5 (14 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Sole_meuniere1

Я завжди чув про підошву до меньєра і що вони розставляють його в ресторанах, тому я завжди думав, що це буде складніший або складніший рецепт, ніж це насправді. Але коли я дізнався що швидко і просто Тобто це стало обов’язковим рецептом риби в домашніх умовах.

Він виготовляється з підошвою, але іноді його ціна не надто доступна, тому ви можете без проблем замінити його півнем. Фокус цього рецепту полягає в соусі з маслом і лимоном, до якого додається риба ... він справді смачний. Ви побачите, наскільки це просто.

Підошва або півень а-ля меньєр

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Вишукана підошва а-ля меньєр у супроводі смачного соусу з лимона, масла та петрушки. При варінні в ароматі залишається дуже соковита риба.

  • Ірен Аркас
  • Кімната: Francesa
  • Тип рецепта: риба
  • Калорії: 275
  • Порції: 2
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 2 підошви або пайкові півні
  • 50 г вершкового масла
  • сік 1/2 маленького лимона або 1/4, якщо він великий.
  • хороша жменька подрібненої петрушки
  • оливкова олія незаймана
  • сіль
  • перець
  • 2 середніх картоплини або 1 велика

Підготовка

  1. У склянку кладемо 1 літр води і додаємо сіль. Розміщуємо кошик і програмуємо 8 хвилин, температура пароми, швидкість ложки.

  2. Поки ми приправляємо рибу і поміщаємо її на варочний лоток. Додаємо краплинку оливкової олії. Ми забронювали.

  3. Коли час закінчується, ми додаємо картоплю через банку, щоб вона потрапила в кошик і запрограмувала 5 хвилин, температура пароми, швидкість 2.

  4. Потім ми ставимо контейнер для вароми на своє місце та програмуємо 15 хвилин, температура пароми, швидкість 2.

  5. Ми виймаємо лоток і залишаємо його накритим, поки ми готуємо соус, щоб риба залишалася теплою. Ми виймаємо картоплю, а також залишаємо її гарячою. Ми спорожняємо воду зі склянки.

  6. Не миючи склянку, додайте масло і запрограмуйте 1 хвилина, температура пароми, швидкість ложки.

  7. Додайте лимон і петрушку і запрограмуйте 1 хвилина, температура пароми, швидкість 1.

  8. Подаємо рибу на тарілки, а зверху поливаємо соусом. Ми супроводжуємо картоплю.

Sole_meuniere2

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу


Відкрийте для себе інші рецепти: Целіакія, Непереносимість яєць, Менше 1/2 години, Риба, Варома Рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   ЖОТАКУ - сказав він
    тому 9 років

    Доброго ранку, ви не включаєте картоплю в інгредієнти, привітання ...

    Відповісти на JOTAKU
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 9 років

      Це правда! Я забув, це вже виправлено. Це 2 середні картоплини або 1 велика. Дякую;)

      Відповідь Ірен Аркас
  2.   MERCEDES - сказав він
    тому 9 років

    ЯКУ КРИМИНУ КАРТОЛФУ МИ ПОТРІБНО? ВІТАЄМО.

    Відповісти MERCEDES
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 9 років

      Так, я забув включити: 2 середніх або 1 великий 🙂

      Відповідь Ірен Аркас
  3.   Рецепти Thermomix - сказав він
    тому 9 років

    Ми забули включити кількість картоплі в інгредієнти, вибачте! Це вже виправлено в рецепті, але про всяк випадок це буде 2 середні картоплини або 1 велика. Дякую!

    Відповідь на рецепти Thermomix
  4.   Геспі - сказав він
    тому 9 років

    Сумнів:
    Коли ми варимо картоплю 5 хв. Чи доводиться нам прибирати кошик із картоплею, коли ставимо лоток для вароми?
    І чи потрібно рибу класти цілою або розкривати навпіл?

    Грекіас

    Відповісти Геспі
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 9 років

      Привіт Геспі. Загальний час картоплі становить 20 хвилин, тож ви побачите, що вони готуються спочатку 5 хвилин, а потім 15 з рибою. Тому не потрібно знімати кошик, коли ми розміщуємо варому. Риба стає цілою, без голови. Дякуємо, що стежили за нами!

      Відповідь Ірен Аркас
  5.   Моніка - сказав він
    тому 9 років

    Привіт, якщо у мене риба вже у філе, я також можу зробити ці рецепти, дякую

    Відповісти monica
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 9 років

      Привіт, Моніка, без проблем це буде чудово на тебе виглядати. Звичайно, готуйте їх у варомі лише 10 хвилин, і якби вони були дуже жирними, вистачило б 12 хвилин. Ви мені скажете! Обійми 🙂

      Відповідь Ірен Аркас
      1.    Моніка - сказав він
        тому 9 років

        Привіт, за 10 хвилин було чудово, велике спасибі, це чудова страва!

        Відповісти monica
        1.    Ірен Аркас - сказав він
          тому 9 років

          Яка хороша Моніка! Я дуже рада 🙂 Дякую за ваш коментар.

          Відповідь Ірен Аркас
  6.   Susana - сказав він
    тому 8 років

    Це чудово !!!! Я робив це вже багато разів, тому що діти це люблять !! І більше до нас, хе-хе. Щиро дякую Ірен!

    Відповісти Сусані
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 8 років

      Oleeeee Susana, дякую вам за ваш коментар, це мене дуже збудило. 🙂

      Відповідь Ірен Аркас