Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Піца Фефе

Маси30 хвилин8 людей250 калорій
1/52/53/54/55/5 (3 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Піца Фефе

За півтора року, що я проживаю в Італії, я спробував чимало піц. Правда в тому, що всі вони дуже смачні, але якби мені довелося вибрати один, я б, не вагаючись, вибрав Піца Фефе.

Es різний які ми звикли пити в Іспанії (для початку помідор не кладуть в основу), але ви побачите, що він смачний!

У ньому картопляне пюре, гриби, моцарела, бекон, Пармезан y зменшення бальзамічного оцту. За допомогою цього опису ви вже можете отримати уявлення ... поєднання смаків та текстур ідеальне.

Піца Фефе

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Дуже оригінальна італійська піца завдяки інгредієнтам, з якими ми будемо її робити: картопляне пюре, гриби, гриби, пармезан, бальзамічна редукція ...

Піца Фефе
  • Асцен Хіменес
  • Тип рецепта: маси
  • Калорії: 250
  • Порції: 8
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для тіста для піци:

  • 200 г води
  • 50 г оливкової олії
  • 20 г свіжих хлібопекарських дріжджів (або 1 пакетик хлібопекарських дріжджів)
  • 400 г міцного борошна
  • 1 чайна ложка солі

Для піци Fefè:

  • Картопляне пюре зі смаком зелень, які ви віддаєте перевагу (орегано, петрушка, цибуля ...) - думайте, що воно повинно покривати всю поверхню піци
  • Моцарела (краще, якщо це буйволи) -2 або 3 кульки-
  • Бекон або бекон, дуже тонкими скибочками або кубиками - близько 200 г -
  • Гриби нарізати тонкими скибочками
  • Сир пармезан тонкими скибочками
  • Зменшення бальзамічного оцту

Підготовка

  1. Ми почали з виготовлення тіста для піци. Для цього ми кладемо рідини в склянку (олія та вода) і програмуємо 1 хвилина, 37 °, швидкість 4.

  2. Додати дріжджі і перемішати 5 секунд, швидкість 4.

  3. Тепер додаємо борошно і сіль. Ми програмуємо 1 хвилина, стакан закритий, швидкість шипа.

  4. Знімаємо тісто зі склянки змащеними руками і викладаємо на прилавок. Ми можемо допомогти собі валиком, поки він не стане дуже дрібним. Тепер ми розміщуємо його на деко, застеленому папером для випічки.

  5. Ми розігріваємо духовку до 250º.

  6. Після того, як тісто намазане, ми ставимо його в духовку, де воно буде знаходитися при температурі 250 ° приблизно на 6 хвилин. Після цього ми виймаємо його, щоб розмістити деякі з наших інгредієнтів.

  7. Спочатку ми викладаємо картопляне пюре, роблячи невеликі гори картопляного пюре на піці. Тепер кладемо моцарелу, а зверху бекон або бекон. Потім гриби поміщаємо в листи.

  8. Ми знову ставимо його в духовку, де буде ще 6 хвилин, або поки не побачимо, що тісто зварилося.

  9. Дістаємо з духовки і ставимо останні інгредієнти. Спочатку ми покладемо пармезан у аркуші, а потім зменшення оцту, будучи щедрим і малюючи якусь сітку.

  10. Загалом, будьте щедрими з усіма інгредієнтами, навіть із зменшенням оцту, оскільки це надає цій піці чудовий смак.

примітки

Кількість інгредієнтів, яку я кладу, орієнтовна. Це залежатиме від розміру піци (можливо, ви використовуєте лише половину тіста, а іншу половину приготуєте з іншим смаком або навіть заморожуєте її).[br][br]Як я вже говорив вам раніше, будьте щедрими з інгредієнтів так, щоб кожен з них покривав майже всю поверхню піци.

Еквіваленти TM21

Більше інформації - Модена бальзамічне відновлення


Відкрийте для себе інші рецепти: Легко, Тісто і хліб

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   висловів - сказав він
    тому 10 років

    Привіт, я зробив цю піцу, і вона смачна. Моя дворічна дочка любила це. Вітаю.

    Відповідь Ані
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 10 років

      Я рада, Ана. Як приємно, що тобі сподобалось, особливо маленькій. Щиро дякую за ваш коментар.
      Поцілунки, Асцен.

      Відповідь Асцену Хіменесу
  2.   Рауль - сказав він
    тому 10 років

    Привіт вибачте, але я не читав, що ви дозволяєте тісту відпочити будь-коли? Або чому це трапилося з вами? Дякую

    Відповісти Раулю
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 10 років

      Привіт Рауле,
      У цьому випадку не потрібно залишати тісто відпочивати, щоб воно піднялося, хоча, якщо ви хочете, ви можете це зробити ідеально. З півгодини в склянці, після змішування всіх інгредієнтів, цього буде цілком достатньо. Потім ви розкладаєте і готові.
      Я сподіваюся, вам сподобається.
      З повагою, Асцен

      Відповідь Асцену Хіменесу
  3.   Sonia - сказав він
    тому 6 років

    Привіт Асцен,
    Я дуже хочу спробувати приготувати вашу піцу. Одне питання: пекарські дріжджі - це те саме, що і розпушувач? Я живу в США і не можу знайти свіжих дріжджів, і у мене є порошкоподібна лекадура Хачендадо, яку я привіз з Іспанії. Щиро дякую та вибачте за це дуже технічне запитання.
    Обійми!
    Sonia

    Відповідь Соні
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 6 років

      Привіт Соня!
      Який ти купив? Якщо там написано «розпушувач», вам не підійде. Ви можете використовувати сухі дріжджі, але це мають бути «пекарські дріжджі», і я не знаю, чи є бренд Hacendado ... Я не бачу його в Інтернеті 🙁 тому я думаю, що у вас буде той, який я вам сказав на початку, що ідеально підходить для приготування тортів, мафінів, панірування ... але не для тіста для хліба чи піци.
      Обійми!

      Відповідь Асцену Хіменесу