Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Тушкована квасоля з гарбузом

Бобові39 хвилин2 людей350 калорій
1/52/53/54/55/5 (34 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

За час, що це робить, ніщо так, як квасоля з гарбузом не знімає з нас холоду. І немає виправдання, щоб не приготувати цю страву, тому що це дуже просто і втішно.

Насправді рецепт настільки простий, що навіть якщо ви є початківець На кухні або за допомогою нової машини ви можете зробити це з казковим результатом.

Крім того, це рагу з квасолі з гарбузом ми його збагатили куркума так ви зможете збільшити споживання, не ускладнюючи своє життя.

Тушкована квасоля з гарбузом

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

За допомогою цього тушонки вам буде легко їсти бобові, а це допоможе зігрітися в холодні дні.

Тушкована квасоля з гарбузом
  • Майра Фернандес Джоглар
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: бобові
  • Калорії: 350
  • Порції: 2
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 2 свіжі ковбаски або лонганіза
  • 20 г оливкової олії
  • 50 г цибулі-порею
  • 50 г цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • 50 г моркви
  • 100 г гарбуза
  • 450 г відвару
  • 200 г вареної квасолі
  • 1 чайна ложка (розмір кави) порошку куркуми
  • Сел
  • Перець

Підготовка

  1. Ми кладемо масло в скло і нагріваємо його 3 хвилини, 120 °, швидкість 1.

  2. Тим часом ми подрібнюємо ковбаски і обсмажуємо їх 5 хвилини, 120 °, швидкість 1.

  3. Через деякий час ковбаски ми виймаємо та зарезервуємо до пункту 9.

  4. У склянку з олією кладемо цибулю-порей, цибулю, часник і моркву. Приправте і подрібніть протягом 5 секунд, швидкість 5.

  5. Коричневі овочі для 5 хвилини, 120 °, швидкість 1.

  6. Ми витрачаємо час на очищення і подрібнення гарбуза. Ми покладемо їх у кошик.

  7. По закінченню часу ми наливаємо бульйон і поміщаємо кошик всередину. Ми програмуємо 15 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

  8. Після закінчення часу ми виймаємо кошик і подрібнюємо 30 секунд, швидкість 9.

  9. Ми додаємо кубики гарбуза, квасоля, ковбаси, які ми зарезервували з самого початку, а також куркуму. Ми програмуємо 10 хвилин, 100º, швидкість ложки, лівий поворот.

  10. На завершення ділимо на 2 глибокі тарілки або великі миски і подаємо негайно.

Хочете дізнатись більше про це рагу з квасолею з гарбузом?

Інгредієнти цього рецепту прості, оскільки він виготовлений з овочі, квасоля, гарбуз та ковбаса. Але найкраще, ви можете модифікувати інгредієнти відповідно до власних смаків.

Можна поставити половина цибулі-порея і половина цибулі хоча ви також можете обійтися без одного з інгредієнтів і покласти безпосередньо 100 грам цибулі-порею або цибулі.

La морква Ви можете замінити його солодким картоплею або пастернаком. Якщо ви використовуєте останнє, кінцевий колір буде не таким помаранчевим, але він буде таким же гарним.

Важливо використовувати a Овочевий суп але, якщо в цей час у вас немає готового бульйону, ви можете використовувати воду з концентрований овочевий бульйон.

Якщо ви хочете, заощадите кілька хвилин Ви можете почати з пункту 3 і підсмажити ковбаски на сковороді. Отже, рецепт у вас буде готовий за 30 хвилин.

Цей рецепт підходить для целіакії та яєць. І, якщо ви хочете їх зробити веганський, це просто, як опустити ковбаски або поміняти їх кубиками тофу і поміняти овочевий бульйон бульйоном, який не містить сиру.

Цей рецепт ви можете робити заздалегідь і потримайте його пару днів у холодильнику. Ти теж можеш заморози його споживати пізніше.

Більше інформації - Основний рецепт: Овочеві концентровані бульйонні таблетки

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Легко, Бобові, Менше 1 години

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.