Яблучно-мигдальна запіканка

Цей торт Я був захоплений просто подивіться. Як і щомісяця, я дістав з поштової скриньки свій журнал і з великим ентузіазмом почав його переглядати в супроводі свекрухи. Коли ми потрапили на цю сторінку, ми обидва стрибнули і сказали: «це треба зробити» і сказали й зробили. Я почав отримувати інгредієнти і приступив до роботи.

Як гарно пахла кухня яблучний соус! Є пиріг Дуже добре. Я приготував його на ніч і за пару годин перед подачею посипав цукровою пудрою і спалив кухонним ліхтарем. (Подарунок від мого зятя Сантоса, який добре готує і знає, що я люблю)

Це простий рецепт з дуже основними інгредієнтами. Поєднання яблука та мигдалю є ідеальним та зовсім не приємним. Я вважаю це хорошим десерт Зараз, коли починається гарна погода, для їжі на барбекю досить світло.

Яблучно-мигдальна запіканка

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Дуже тонкий пиріг з неймовірним яблучним смаком.

• Сільвія Беніто

• Тип рецепта: десерт
• Порції: 8

• Час підготовки: 20M
• Час приготування: 15M
• Загальний час: 35M

Інгредієнти

Для яблучного пюре:

• 400 г яблука піппіна, очищеного від шкірки і без кісточок.
• 50 г цукру
• 25 г білого вина
• 1 натерта цедра лимона (тільки жовта частина)
• сік 1/2 лимона

Для мигдального крему:

• 200 г меленого мигдалю
• 50 г вершкового масла
• 80 г цукру
• 2 яйця

Для прикраси:

• трохи цукрової пудри

Підготовка

1. Ми кладемо яблука, цукор, біле вино в келих і програмуємо 2 секунд, швидкість 4.

2. Спускаємося лопаткою, залишки стінок у бік лопатей. Додаємо шкірку і лимонний сік. Ми програмуємо 12 хвилин, 100 °, швидкість ложки.

   Викладаємо яблуко на дно форми для запікання діаметром приблизно 22 см. Резервуємо і даємо охолонути.

3. Ми розігріваємо духовку до 180 ° з нагріванням вгору і вниз.

4. Ми кладемо масло в стакан і програмуємо 1 хвилина, 60 °, швидкість 1, поки він не розтане.

5. Додайте мигдаль, цукор, яйця та програмуйте 1 хвилина, швидкість 3.

6. Полийте крем компотом, що його покриває, і випікайте 15-20 хвилин, поки поверхня не стане золотистою.

7. Подаємо теплими або холодними, прикрашеними цукровою пудрою.

Більше інформації - Яблучне пюре

Джерело - журнал Thermomix®

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix®