Різдвяний сніговий журнал

Підготовка

1. Ми розігріваємо духовку до 180º.

2. Спочатку ми кладемо метелика на леза, додаємо яйця, цукор та ванільний цукор. Ми програмуємо 6 хвилин, температура 37 ° і швидкість 4. Після цього ми перепрограмуємо 6 хвилини, зі швидкістю 4, без температури.

3. Додати борошно і перемішати 4 секунд, на швидкості 3.

4. Ми виймаємо метелика з лез і закінчуємо змішувати борошно шпателем і обволікаючими рухами.

5. У деко викладаємо папір для випікання, а зверху кладемо попередню суміш.

6. Випікайте 10-12 хвилин при 180º.

7. Дістаємо з духовки, виймаємо торт з паперу і кладемо на інший папір або вологу тканину. Згортаємо його і даємо охолонути. Ми забронювали.

8. До чистого і сухого скла додаємо подрібнений шоколад, цукор і цукати. Ставимо перемикач швидкості в положення закрите скло і натисніть кнопку Turbo 2 або 3 рази.

9. Додайте кедрові горіхи, сир, лікер і щіпку кориці. Ми програмуємо 30 секунд, на швидкості 3. Якщо вони не були добре перемішані, ми закінчуємо робити це шпателем.

10. Розгортаємо пиріг, заливаємо попередньою сумішшю, залишаючи сантиметр вільним з одного кінця, щоб при розкатуванні начинка не виходила.

11. Згортаємо його в циганську руку, покриваємо абрикосовим варенням і даємо відпочити в холодильнику 2 години.

12. Після часу відпочинку. Ми кладемо желатиновий лист для зволоження в глибокий посуд з холодною водою, приблизно на 10 хвилин.

13. Ми наливаємо шоколад з покриття в скло в чисте і сухе скло і програмуємо 10 секунд, на швидкості 7. Додаємо молоко і масло. Ми програмуємо 6 хвилин, температура 37 ° і швидкість 3.

14. Включіть добре дренований желатиновий лист і перемішуйте протягом 10 секунд зі швидкістю 3.

15. Щоб зробити форму тулуба, ми вирізаємо шматок з кінця і поміщаємо його посередині руки. Покриваємо цим шоколадним покриттям (кладемо його поверх абрикосового варення) і робимо кілька позначок виделкою, що імітують жилки колоди. Дайте начинці охолонути і посипте цукровою пудрою.

16. Ми зберігаємо в холодильнику до часу подачі.