Ця страва майже кожної неділі в мене вдома. Це улюблена їжа моїх дочок, і неважливо, літо це чи зима, бо вони завжди просять мене зварити їх, особливо для супу (як то кажуть).
Я ніколи не думав, що на додаток до цього Thermomix® може бути таким хорошим здоровий. Рецепт з книги Суттєвий але я не зробив цього, поки моя ведуча, Марібель, не підбадьорила мене, оскільки вона це зробила і сказала мені, що це ідеально. Яка він причина!
Я закликаю вас скласти цей рецепт, адже це дуже повноцінне і дуже насичене блюдо. Якщо вам досить тушковане м’ясо, Ви можете скористатися ним, щоб зробити смачненьке Приготовлені крокети.
Хочете знати, як зробити цей рецепт апетитнішим?
Ще одним варіантом приготування більш апетитної страви, особливо для дітей, яким важко їсти тушковане м’ясо, є кульки або ти пілот.
Цю маленьку хитрість розповіла мені Роза Каталан, мати подруги моєї дочки, вона завжди готує їх з рагу та Ваші діти це люблять. Наступного разу, коли я готувала, її дочка була у мене вдома, вона сказала мені, що вони дуже смачні, і мої дочки люблять їх, тому з тих пір я завжди готую їх (Роза, дуже дякую, що поділилася цим рецептом зі мною та багатьма іншими !). Мої дівчата їдять їх нарізаними шматочками разом із супом.
Якщо ви наважилися їх зробити, вам просто потрібно змішати фарш, трохи солі, трохи меленого чорного перцю (за бажанням), яйце і перемішайте виделкою, поки все добре не з’єднається. Потім трохи наливаємо хлібні крихти і знову перемішайте. Якщо воно дуже м’яке, можна додати ще трохи панірувальних сухарів і так далі, поки не вийде приємне тісто для кульок. Далі сформуйте великі кульки або фрикадельки і покладіть їх у кошик до решти м’яса.
Тож тепер ви знаєте, якщо вдома у вас є діти, яким важко їсти м’ясо з рагу, я рекомендую покласти лише половину курка і чорний пудинг і щоб ви доповнили рецепт кульками.
Більше інформації - Приготовлені крокети
Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix®
Що таке м’ясо кров’яної ковбаси?
Тут у Каталонії пілоти дуже типові, я їх люблю !!!
Варіант вашого рецепту полягає в тому, що я кладу курячі стегна, кладу грудку, а потім з м’ясом готую смачні крокети, які супроводжують суп, або з’їдаю їх ще один день із невеликим салатом.
Джессі, м’ясо кров’яної ковбаси також називають «ходульною» або «скакацькою». Це м’ясо розташоване в нижній частині гомілки і є желатиновим, ідеально підходить для бульйонів, рагу тощо.
Також я роблю крокети із залишками м’яса. Я розмістив посилання на рецепт таких крокетів: http://www.thermorecetas.com/2010/04/09/Receta-Thermomix-Croquetas-de-cocido/
Привітання.
Як хочеш приготувати з цими холодними, я в неділю зроблю це в термосі, щоб подивитися, як це виглядає, з тими нутами, такими багатими з «полендос-кают», правда Олена?
Скажу тобі, поцілунок
Як гарний «НУТ З ТУЕРТО-ДЕ-ПІРОН» від нашого друга Хесуса з Кабаньяс-де-Полендос (Сеговія)! Зачекайте, але ви повинні замочити їх напередодні і відварити в скороварці, а потім зварити в Thermomix. Тому я використовую вже зварений нут. Ви дуже гарно готуєте, тому тушонка чудово виглядає на вас. Поцілунок.
Я записую це, тому що за п’ять років, коли я одружений, я ніколи не готував їжі, це правда, що ми не їмо вдома. Якщо це не в термоміксі, то я навіть не думаю про це ...
Сподіваюсь, тобі це сподобається, Ана, ти скажеш нам. Все найкраще.
Хорізо не використовується в моїй країні, інакше те саме і правда, наскільки багатим він виходить.
Також додаю картоплю, кладу їх у варому.
Ось так мені це подобається, щоденні рецепти та ложки.
Поцілунки.
Це правда, Термо, і з цим часом більше, ніж те, що ти хочеш, - це гарячі страви з ложки. Поцілунки.
Олена, чому ти повинен використовувати вже готовий нут? Щоразу, коли я готую без термоміксу, я використовую звичайний нут, вимочуючи його.
Це дає мені трохи речі купувати їх із човна.
Оскільки рецепт сочевиці термомікс, їх роблять як у житті.
Ана, я також не люблю вживати консерви через консерванти, тому я спробувала заздалегідь зварити нут і заморозити його в тупері. Тому у мене завжди є готовий нут, оскільки він відразу розморожується.
Всім привіт!
Яка гарна ідея, Сільвія! Думаю, я теж зроблю це так, приготую досить багато в швидкісній плиті і заморожую їх частинами, коли вони мені знадобляться для приготування. Щиро дякую, Сільвіє.
Привіт Ана, сочевиці потрібен короткий час приготування, а от нуту та квасолі довший час приготування. Я використовую сирий нут, коли у мене є гості, і я його багато готую, і я не можу зробити це за допомогою Thermomix. Ви можете використовувати натуральні, але якщо ви попередньо зварили їх з водою в швидкісній плиті, а потім склали цей рецепт. Якщо ви зробите це з ними в сирому вигляді, їм буде важко, оскільки це займає багато часу.
Привіт дівчата, я роблю це так, і це виходить чудово, але коли його зварити, нут, м’ясо і я роблю з нього яйця холодні, я даю йому кілька кіл і готовий до вживання, тут вони кажуть, що готують смажене і це дуже добре, хааааа нут Човен виходить дуже хороший, я купую його у меркадони, і вони виходять хорошими. ДОБРИЙ САЛОД
Як добре Марі Кармен! Я також купую нут марки Hacendado, і він виходить дуже смачним. Все найкраще.
Правда в тому, що. Пілоти дуже хороші, хоча я додаю трохи чорного меленого перцю. Тож це нагадує мені про те, що робить моя мама та по відношенню до моєї бабусі для «Надаля»
Це правда, Роза. Я не перчу це для дівчат, але це, безсумнівно, надає йому справді гарного дотику. Я збираюся помістити це як необов’язкове у рецепті. Ще раз велике спасибі !.
Ваш рецепт чудовий, їх люблять мій чоловік і син, продовжуйте так і не хвилюйтеся про лінію. Обійми.
Привіт Йозефа, я рада, що тобі це подобається. Що стосується лінії, то правда полягає в тому, що ми намагаємось про це трохи подбати, я думаю, це здорово. Обійми.
Який багатший рецепт з цими холодними! Я зроблю це найближчим часом, але мені не було зрозуміло про капусту, ви вкладаєте її у варому з усіма овочами, а потім зажарку з часником та паприкою? але це все подається разом чи це для чогось іншого? полягає в тому, що я подаю капусту варену, як є.
Привіт Лора. Його можна подавати просто приготованим, але я люблю невелику зажарку з часником і паприкою. Справа смаку. Ми зі свекрухою, бабусею мого чоловіка любимо їсти її так з картоплею, морквою та нутом. Все найкраще.
ммм, спробуємо, велике спасибі !!!
Це повинно бути смертельно, і перш за все, що ми трохи брудні !!!
Але я сумніваюся, інгредієнти приходять 3 л води, є літр, який мені витікає ... ..
Вітаю та дякую.
Щиро дякую Олена! Я помилився і поставив 3 л. замість 2 л. що правильно робити. Я це вже виправив. Щиро дякую, що помітили. Все найкраще.
Привіт, у мене є кілька запитань:
1) Чи кладеш на початку кінчик шинки в кошик з м’ясом, кісткою та беконом?
2) капуста наполовину подрібнена? якщо так, то в який час?
Щиро дякуємо за допомогу, і, перш за все, дякую за блог, саме він мені найбільше подобається у рецептах Thermomix
Привіт Вікторія, кінчик шинки додають на початку разом з кісткою, м’ясом… .., а капусту найкраще нарізати шматочками і покласти у варому разом з овочами та нутом. Все найкраще.
Привіт! Сьогодні в моєму домі ми з’їли це дуже гарне рагу. Нам він дуже сподобався: суп дуже насичений, шкода, що більше не виходить, а м’ясо теж добре, у нас це пару раз. Таким чином, хоча рецепт вимагає часу, він трохи окупається. Я повторю це без сумніву.
Привітання.
Я рада, Соня! Ми також їли мадридське рагу, як майже кожної неділі. Все найкраще.
Привіт Сільвія та Олена! Коли я купив термомікс, вони сказали мені, що тушкувати не можна, оскільки склянка мала місткість, і подивіться, де я знаходжу рецепт. Я вже був здивований, що ця машина не готувала, я повинен спробувати. Дякую за всі ваші клопоти, друзі, яких я знаю з thermomix, я закликаю їх відвідати вашу сторінку, вона має лише один недолік, і це те, що вона зачіпає аааааааааа, ха-ха-ха
Привіт Кончі. Вперед і спробуйте тушонку, вона смачна. Щиро дякуємо, що побачили нас і заохотили своїх друзів бачити нас! Все найкраще.
Привіт Олена. Перш за все привітаю вас, бо завдяки вам я закликав себе взяти термомікс, який я мав на кухні як ще одне прикраса. Крім того, я почав готувати деякі ваші рецепти, і вони виходять смачними. Моя сім'я в захваті від змін, а я, навпаки, маю трохи вищу самооцінку, яка мені була потрібна. У ці вихідні я приготував тушонку з каннеллоні та мадридського рагу. Я чекаю на ваш електронний лист щодня з новими рецептами, щоб випробувати мене. Щиро дякую, що полегшили нам життя. Ізабель
Привіт Ісбаель. Я рада, що ви більше використовуєте Thermomix і особливо вам подобаються наші рецепти. Привітання та велике спасибі вам, що побачили нас.
Привіт! Сьогодні я спробував тушонку, і нам усім вона дуже сподобалась, вона виходить дуже смачною.На днями я надіслав вам письмово рецепт швидкого супу, який, як випливає з назви, готується відразу, чи отримували ви його? Кажу тобі, бо поспіхом ти вириваєшся з того, що одразу приготував першу страву ха-ха-ха. Дякую за цей чудовий блог.
Привіт Кончі, я рада, що тобі сподобалось. Я не отримав рецепт, якщо вам хочеться, надішліть його мені за адресою: elecalde@gmail.com
Мої дочки люблять суп, і я хотів би спробувати.
Привітання та велике спасибі, що побачили нас.
Привіт Олена! Я щойно надіслав вам рецепт швидкого супу, сподіваюся, ви отримаєте його від не знаю, тож скажіть мені, і я надішлю його сюди. Все найкраще.
Привіт Кончі, я щойно подивився свій електронний лист і не отримав його. Надішліть мені сюди. Дякую.
Привіт Олена! Це рецепт «швидшого супу».
Інгредієнти:
- 2 курячих крильця або 2 курячі гомілки.
-15 або 20 твердих нуту.
- жменька рису.
-1 шматок кістки шинки.
-2 таблетки курячого бульйону.
-1 літр води.
- тонка локшина.
Приготування:
-Нут та рис додають у стакан та подрібнюють на порошок зі швидкістю 5-7-9.
-Покладіть метелика на леза і додайте решту інгредієнтів і запрограмуйте 20 хвилин, температура 100, швидкість 1.
-Коли час закінчується, додається локшина, перепрограмувати не потрібно.
Я роблю так, що перед додаванням локшини я проціджую бульйон, щоб подрібнений нут не знаходився.
Як ви побачите, це дуже просто і дуже багато. Я сподіваюся, вам сподобається. Вітаю та ДЯКУЮ ЗА ЦИЙ ДИВОВИЙ БЛОГ.
Велике спасибі Кончі! Я збираюся спробувати, я вам про це розповім.
Привіт Олена, сьогодні я закликав себе зробити цей рецепт ... і чудово. Завдяки вам я заохочую себе готувати, оскільки мій чоловік готує вдома. Я збираюся подивитися, який рецепт я можу зробити завтра. Привітання
Я рада, що тобі сподобалось, Марга! Все найкраще.
Я готую рецепт, і вся вода з першого кроку виходить, коли вона закипить, це правда, що в кошику у мене є лише кістка шинки ... це чому ??
Те саме, що я погано розумію рецепт ... коли там сказано налити воду до 1 см нижче краю кошика ... це стосується гримаси, яку має 2-літрова склянка? тому що з кошиком два літри піднімаються майже до краю склянки.
Якби ви могли мені це пояснити, я б це дуже вдячний
Дякую
Привіт Йолі, це до 2-літрової позначки або трохи більше. Все найкраще.
Привіт Йолі, мабуть, саме тому ти мусиш видалити трохи води. За допомогою кістки додайте лише менше води. Все найкраще.
Привіт тезка, у мене є Thermomix tm 21, і я хотів би знати, чи є спосіб адаптувати цей рецепт до моєї машини. Принципово проблема, яку я бачу, полягає в тому, що у мене немає контейнера для вароми. Ви можете щось придумати? Правда в тому, що я хотів би зробити свою сім'ю традиційною маленькою кухнею, і та, яку ви пропонуєте, виглядає смачно. Все одно дякую за ваші рецепти та поради.
Привіт дівчата, я дуже рада, що знайшла ваш блог, оскільки я починаю з цього, і це дуже мені допомагає.
Я зробив 3 рецепти, і один вийшов дуже вдалим (квасоля з молюсками), а іншим подобається ось так (картопля з ребрами та мадридське рагу)
Як новачок, я коментую свої сумніви:
У тушонці картопля та морква не були закінчені, а м’ясо, хоч і добре зроблене, вийшло дуже сухим (тепер суп та нут, змішаний з ефектною капустою)
У картоплі я майже отримав картопляне пюре з ребрами (тепер смак дуже хороший), думаю, бо мені довелося нарізати більшу картоплю.
Я дотримувався рецептів буквально, оскільки, як я вже кажу, я новачок (або більше), але завдяки вам я й надалі намагатимусь.
Привітання.
Привіт Хосе, я рада, що тобі подобається наш блог. У тушонку спробуйте покласти дрібні овочі так, щоб вони закінчили, а в рису все навпаки, вам потрібно нарізати картоплю на більші шматочки. Все найкраще.
Замість того, щоб зробити пілотів великими, я роблю багато маленьких і кладу їх у суп для своїх маленьких. Це робить їх більш смішними.
Ну, я роблю їх різними. Я змішую курку, яловичину та свинину, а замість перцю рубаю дуже тонкий часник і петрушку. Після виготовлення пілоти я пропускаю її через борошно.
До речі, я люблю вашу сторінку. Коли я знаю когось, у кого є термо, я раджу це
Щиро дякую, Ноаве! Все найкраще.
Дівчата, я приготував тушонку, і вона просто вийшла чудова !!. Ще раз спасибі за надання простих рецептів для приготування та смачних смаків !!!!
Я рада, Лурд!
Я хотів би взяти з вами участь, у мене є temomix, і те маленьке, що я наважуюся зробити, виходить чудовим, але мені потрібно більше пропозицій
Привіт Пакі, тут у вас багато рецептів. Наважтесь зробити їх, і ви побачите, наскільки вони хороші. У нас є понад 350 рецептів, які, сподіваюся, вам сподобалися. Все найкраще.
Я закликаю вас приготувати тушонку з термо, чи достатньо двох літрів води? Чи вода не споживається?
Спробуй, Мерс, це виглядає ідеально. Все найкраще.
Дівчата, я підбадьорив себе і зробив рагу, воно ідеальне, трохи міцне, яке я вирішив трохи більше води.
Я рада, що тобі це подобається, Мерсе! Все найкраще.
Я не думаю, що можу сказати тобі те, чого ти не знаєш. У своєму блозі я навіть наважився почати з розділу, який завдяки вам назвав «Мій Thermomix і я». І звичайно, я завжди даю ваше посилання, щоб відвідати сайт, де я отримав рецепт, тому що воно того варте.
Тільки, якщо ви даєте мені пропозицію, і це моя скромна думка, я вже вам кажу, я хотів би знати приблизний час, необхідний для виготовлення рецепта, тому що багато разів і залежно від часу, який ми маємо, це вже відомо, що ми повинні вирішити, що можна готувати, а що ні. Тож для настанови це було б не погано. Я думаю. Дякую і ще раз вітаю вас із вашим блогом.
Щиро дякую Неллі!
Привіт! Одного разу я спробував приготувати його в термо, і просто, поклавши кістки в кошик, ніщо інше мені не підходило, тому я вибрав скороварку. Я ще щось робив? Як усе м’ясо та кістки вміщуються у кошику?
До речі, вітаю в блозі! Це дуже добре зроблено !!
З кількістю, яку ми вкладаємо в рецепт, вони виходять непоганими. Спробуйте побачити, не перевищуючи ці суми. Він виходить дуже багатим, але для 4 осіб.
Привіт, я новачок у цьому Thermomix. Щиро дякуємо за створення такого блогу, оскільки існують могольони та соковиті рецепти, вітаю! Одне, якщо ви могли б пояснити мені, чи готується капуста перед тим, як класти її в склянку?
Дякую;
Привіт Беатріс! Ласкаво просимо до Thermorecetas. Дякуємо, що слідкуєте за нами. Я дуже рада, що вам сподобалося і ви готуєте наші рецепти. Не соромтеся писати нам стільки разів, скільки вам потрібно.
Що стосується ваших сумнівів щодо капусти, покладіть її сирою в контейнер для вароми. На пару буде. Грація тушонки полягає в тому, що, забувши про все і кинувши все разом.
Ви розкажете нам, як це у вас виходить!
Поцілунок, і ми раді, що ви стаєте послідовниками!
Привіт Ірен, щиро дякую за відповідь на моє запитання. І скажу вам, що сьогодні я приготував тушонку, і вона вийшла ВЕЛИКОЮ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Привіт, у мене питання, я залишу чорізо з алюмінієвою фольгою в контейнері? А ложка нуту па к є ???
Добрий день. Моє питання полягає в тому, чи можна це зробити за одну ніч. Щиро дякую та вітаю.
Звичайно Ізабель !! Насправді, чим багатшим буде !! 😉
У мене є термомікс багато років, і я ніколи не готував його. Сьогодні вперше з цим рецептом. І вдома він досяг успіху. Маленькі дві страви з’їли.
Щиро дякую за ці рецепти.
привіт