(7 голосів)
Cargando ...
Сьогодні я пропоную вам рецепт, який дав мені певний спокій цього літа. Йдеться про лактонезу, і для тих, хто не знає, що це, я скажу вам, що це Майонез без яєць.
Він ідеально підходить для тепла, тому що, не використовуючи яйця, ми не маємо небезпеки щоб можна було підхопити сальмонельоз. Яйце замінюється молоком і може бути коров’ячим або соєвим. Тому він також підходить для веганські дієти.
Він дуже схожий на майонез, навіть в домашніх умовах, якщо ви не порахували, що в ньому немає яйця або не з'ясували. Я готував його кілька разів Супроводжувати салати, пудинг, фаршировані яйця, Російський салат… З результатом такий самий, як і з традиційним майонезом.
Приготувати його дуже просто, а може зайняти декілька 3 або 4 дні в холодильнику щільно закритим.
Lactonesa (майонез без яйця)
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
За цим рецептом ви забудете про сальмонельоз.
Більше інформації - Фаршировані яйця / 9 оригінальних рецептів російських салатів
Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix®
Привіт, це єдиний рецепт, який чинить мені опір у термоміксі. Я пробував це 4 рази, і це завжди мене відсікає, і я не можу це виправити. Я чув, що підливаючи олію, потрібно наповнити чашку водою, щоб вона мала вагу, а масло входило повільніше. Якщо мене це ріже, що я можу зробити?
Непомильна хитрість: Це було для мене дуже нежить, і я вирішив це на одному з занять цього літа. На другому етапі не натискайте температуру знову. 37-й буде продовжувати світитись, оскільки скло все ще гаряче, не намагайтеся його вимкнути, натискаючи ще раз, оскільки таким чином воно знову ввімкнеться. Іноді я кладу до 400 олії, але дуже м'яку соняшникову або оливкову. Це ідеальний рецепт для літа. Все найкраще.
Щиро дякую, Маріло. Ти неймовірний!! кількість прийомів, які ви нам даєте між собою. Я запам’ятаю тебе наступного разу, коли буду це робити. Будьте впевнені, що я прийду до рецепта, щоб побачити ваш коментар.
Поцілунок
Ана, у класі термоміксу я також чув про наливання води в келих, щоб вона не піднялася, коли налиєш олію, і вона зіпсується.
Правда полягає в тому, що мій лактонез ніколи не різався, і я не знав би, що відповісти, якщо його вирізали. Давайте подивимось, чи хтось бачить ваш коментар і говорить нам, що вони роблять.
вітання
Добрий ранок! Єдиний, хто чинить мені опір - це майонез, тому я завжди готую лактонезу, не знаю чому. Ви маєте рацію Сільвія, що якщо цього не сказано (про яйце), ніхто цього не помічає.
Я читав у FACEBOOK, що Олена йде, ганьба, сподіваюся, у нас обох все склалося, багато поцілунків.
Дякую вам Бегонья, за ваші слова. Майонез також певний час був нарізаний, але це не так. Мені подобається, як гладко це виходить.
вітання
Я ще не зробив цього! Я зробив це лише один раз, і воно виходило регулярно, тому що я додав міцну оливкову олію, і ви лазили по стінах! Хехехехе Я не розумів, що вам довелося додавати соняшникову олію хехехе, невеликий технічний збій !! Тож я мушу повторити.
Ірен, я роблю це з м’якою олією, не зовсім соняшниковою, і виходить дуже насиченою. Спробуйте, і ви мені скажете. Все найкраще
І майонез, і лактонез чинять мені опір, я вважаю це неможливим, і як тільки це мене поріже, немає можливості це виправити
Спробуйте Пепі ще раз, з такими трюками, як наливання води в чашку або фокус, про який Маріло розповідає нам у цих коментарях. Подивимось, чи вийде це врешті-решт.
Коли майонез нарізаний, ви спорожняєте склянку, додаєте яйце і бризок оцту і знову збиваєте на 3, і додаєте те, що порізали потроху і завжди на 3
olaaa У мене був цей рецепт вже exo я до d ще одну сторінку, і я роблю це все літо і toaviaa я не був відрізаний !!!! Ха-ха-ха
Я радий!! це дуже легкий і простий майонез.
Привіт дівчата,
Я був у класі в нещодавно купленому центрі Thermomix, і вони зробили цей рецепт, я спробував це вдома, і він виходить дуже добре, я наповнюю склянку водою, коли ставлю масло на кришку, яка поступово надходить у термос це виходить дуже добре, ах !! Вони сказали мені, що це також можна зробити з соєвим молоком, хоча я ще не пробував, але це не ріже!
Кісесссс.
Дякуємо за ваш внесок Єва. Я також хочу спробувати соєве молоко, яким користуються мої дочки.
Я спробую це зробити ще раз, з цим це буде 3, інші два не склалися добре. Дякую за рецепт.
Ви скажете нам, чи цього разу вам пощастить, і це вийде чудово !!
Це дуже смачно! Я його приготував, іноді додаю кілька шматочків червонокачанної капусти і виходить гарного кольору!
Поцілунки
Яка гарна ідея, я спробую цей фокус, щоб здивувати свою сім’ю тим маленьким кольором.
Я хотів би знати, як робити дієту, через режим і чому його іноді скорочують?
Думаю, я буду шукати якийсь майонез для дієт, непогано було б його знайти. І чому це ріжуть, іноді це тому, що інгредієнти були дуже холодними, ми повинні поміщати їх при кімнатній температурі.
Я ще не різав його і роблю це давно, і ніколи не роблю воду в чашці, завжди роблю це з соняшниковою олією, і воно виходить густим, мені сказали не додавати оцет і він виходить не таким густим, я спробую, подивись ...
Привіт, я ніколи не робив цього лактонезу, і правда в тому, що він привертає мою увагу, але моя проблема полягає в тому, що я сиджу на дієті, чи можна це робити з знежиреним молоком? це буде згортатися? Я боюся спробувати це на випадок, якщо вирізається, і це не варто. Якщо хтось це зробив, будь ласка, дайте мені відповідь, дякую.
Марія, я не пробував, але, можливо, так і буде. Якщо ви смієте, скажіть нам.
Привіт! Я роблю лактони роками, але за допомогою змішувача, тому що моя мати має алергію на яйця. Ми даємо людям похилого віку діжонський гірчичний ніж. За допомогою міксера не потрібно його нагрівати, він робиться як майонез, але замінюючи яйце на молоко, не більше. Я спробую зробити це з термо. До речі, Марія Тереза, я завжди роблю це з знежиреним або напівжирним способом, і це ніколи не вирізали
Щиро дякую Патрісії за прояснення сумнівів, я хочу спробувати одного дня, щоб побачити, як це працює. Я розповім вам результат.
Привіт ... сьогодні я зробила лактонезу, і вона вийшла дуже смачною, тому що я додала волоські горіхи, і вона вийшла дуже гарною.
Як довго його можна тримати в холодильнику?
Привіт Гізела,
Оскільки в ньому немає яєць, він може протримати вас у герметичній банці в холодильнику близько 5 днів. Дякуємо, що написали нам !!