(4 голосів)
Cargando ...
Кілька тижнів тому ми були на Октоберфесті у Валенсії. Що й казати, ми чудово провели час, насолоджуючись широким світом пиво… Свіжий, з його піною та поданий у цих величезних глечиках !!
Під час розмови постало питання, скільки посуд Ми знали, як приготувати з пивом ... вийшло кілька пропозицій, але ідея приготувати яловиче рагу залишилася в моїй голові, приголомшена.
Правда в тому, що, хоча осінь настала тижні тому, тут ми продовжуємо спеку і продовжуємо гаспачос, салати і легкі страви, але потроху хочеться змінити меню і почати приймати супи, креми, рагу... Щоб перевірити, чи не пропонується вам із цією пропозицією приїхати цієї осені лінивим!
Для цього рецепта підійде будь-який сорт пива. Солодовий або ячмінний, блонд, підсмажений або чорний. Це лише змінить колір соусу, зробивши його темніше або світліше. Цього разу я використав a Guinness® і ви бачите, якого кольору набрала тарілка.
Я закликаю вас приготувати його, тому що це так просто, швидко і для цього майже не потрібні інгредієнти!
Тушкована яловичина з пивом
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Для приготування цього рагу можна використовувати улюблене пиво.
Більше інформації - 9 екзотичних гаспачо на літо
Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix®
Привіт, я вважаю це дуже апетитним рецептом, і я хотів би зробити його, але я хотів би знати, щоб робити його для чотирьох людей, я повинен подвоїти як інгредієнти, так і час приготування. Я люблю ваш щоденник, і він мені дуже корисний. Дякую за все.
Привіт Конча:
Щоб скласти рецепт для 4 осіб, особисто я б подвоїв усі інгредієнти, крім петрушки, в яку додали б лише гілочку, та олії, яка не додавала б більше 50 г.
Браконьєрство цибулі займе трохи більше часу, приблизно 10 хвилин.
І тоді на час приготування я б відклав від 35 до 40 хвилин.
Сподіваюсь, ви підбадьоритесь і розкажете нам результати !!
Чи можете ви поміняти яловичину на свинину?
Привіт Ракель,
Звичайно, ви можете поміняти яловичину на свинину, але тоді час приготування буде меншим!
Ви скажете нам свої результати, так? ; )
Я хочу знати, якщо ти не наллєш на це трохи води, дякую
Витонченість цього рагу полягає в тому, що його готують лише з пивом, не потрібно додавати воду. Ви побачите, що м’ясо липке і ніжне !!
Привіт Тереза:
Звичайно, ви можете поміняти яловичину на свинину, але тоді час приготування буде меншим!
Ви скажете нам свої результати, так? ; )
Майра, який хороший рецепт! Чи можуть діти взяти його? Я кажу не просто через алкоголь, а тому, що він може бути трохи гірким, правда?
Привіт Бегонья:
Ви вже знаєте, що кожна дитина - це світ !! Але не хвилюйтеся, хоча це здається брехнею, темне пиво при нагріванні і в поєднанні з іншими інгредієнтами змінює смак і більше не має того характерного гіркого покриття.
Сподіваюся що вам це подобається!!
Майра - дуже апетитний рецепт осені, який цього року нам противиться ... Я люблю рагу з яловичини. Я спробую твій.
Поцілунки
Дуже добре, я хотів би зробити цей рецепт, ви можете порекомендувати, яку частину телятини ви склали за рецептом. Дякую.
Привіт Ангел:
Ну, дивись, де я не можу тобі сказати, бо я не ходив до м’ясниці, це був мій чоловік !!
Що я можу вам сказати, це фокус, який ніколи не підводить. Підійдіть до свого звичайного м’ясника і попросіть у нього шматок телятини, нехай буде ніжним, що ви збираєтеся приготувати рагу для дітей (навіть якщо у вас немає дітей, скажіть те саме, бо вони завжди дають їм найкращий шматок !!) ... він ніколи не підводить !! У вас буде чудове рагу !! ; )
Рецепт чудовий, але це якщо вам все одно доведеться тримати його хоча б кілька днів, поки не закінчиться застуда. З пивом будь-яке рагу чудове!
Яка півлітра! Я хочу це з яблучним пюре, але ... як це зробити? Майра, ти можеш дати нам рецепт? Будь ласка! Спасибі заздалегідь!
ммммм ... вам доведеться почекати пару днів, щоб побачити ідеального супутника !!
Ідеальний рецепт, я хотів побачити таких з телятиною, яких не так багато.
Велике спасибі
Привіт
Дякую за цей щоденник, який я люблю!
Але є один сумнів - коли я готую телятину, я повинен варити її приблизно. 1 півтори години, поки воно не стане м’яким. Вам справді залишається лише 25 хвилин? Я бачив, що хтось рекомендував 35-40 хвилин, але мені це теж здається мало. Я хотів би знати ваші думки, будь ласка.
привіт
привіт Катаріно:
Час приготування дещо залежить від кількості, яку ви збираєтеся приготувати, та виду м’яса, яке ви використовуєте. Зокрема, цей рецепт з 300 г яловичини був виготовлений приблизно за 25 хвилин, і в результаті вийшло варене м’ясо, але ціле (як видно на фото).
Сподіваюся, цей коментар допоможе вам і продовжуйте його готувати !!
поцілунки
Я зробив рецепт вчора і вдало! Дякую! Єдине, що в ньому було 500 г м’яса, і я залишив його варитися 50 хв. щоб було ніжніше. Повторю ще раз напевно!