Флан з рисового пудингу

Хто любить рисовий пудинг? а хто любить флан? Що ж, якщо ви любите рисовий пудинг і флан, що ви думаєте, якщо ми об’єднаємо їх і створимо вишуканий рисовий пудинг? Іноді важко вибрати між двома такими смачними речами, так?

Яке багате відкриття! Вдома вони сказали мені, що хочуть цього десерту кожні вихідні ха-ха-ха. І правда в тому, що він смачний, і я зізнаюся, що я любитель Флана, але не стільки рисового пудингу ... він мене приємно здивував. Він має дуже приємну текстуру, не приємний, смак справді смачний. Треба спробувати! Звичайно, я вже попереджаю вас, що він зовсім не схожий на традиційний флан, текстура більше схожа на текстуру кондитерського крему або небесного бекону.

І як будь-який фланець, добре, що він готується з заздалегідь, тож ви будете готові до того, коли вам це буде потрібно. Я взяв цей рецепт зі сторінки El Arrocetario, дуже цікавої сторінки для тих, хто любить рис. Я зробив кілька невеликих модифікацій, і мені це дуже сподобалось. Незабаром ми зробимо ще одну версію цього самого рецепта. Давайте подивимося, який з них вам найбільше подобається!

Флан з рисового пудингу

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Дивовижний рисовий пудинг. Інша версія, що з’явилася в результаті злиття між рисовим пудингом та фланцем. Вишукано!

• Ірен Аркас

• Кімната: Іспанська
• Тип рецепта: десерт
• Калорії: 175
• Порції: 6

• Час приготування: 15M
• Загальний час: 15M

Інгредієнти

• 200 г цукру
• 100 г рису Sabroz (або будь-якого іншого рису круглого типу)
• ½ апельсинова цедра (без білої частини) чиста і суха, нарізана шматочками
• 1.000 г незбираного молока кімнатної температури
• 3 яйця
• 100 г рідкої карамелі

Підготовка

1. Рис та цукор кладемо у склянку та розтираємо 45 секунд, на швидкості 10. Шпателем опускаємо залишки стінок до дна склянки.

2. Додаємо апельсинову цедру і розтираємо протягом 30 секунд, на швидкості 10.

3. Виливаємо молоко та яйця. Ми програмуємо 13 хвилин, температура 100 ° і швидкість 4. Це буде дуже густий крем, не схожий на традиційний флан.

4. Поки наш флан вариться, ми кладемо рідку карамель у велику форму або в кілька окремих форм, щоб вона покривала основу та стіни. Наливаємо флан дуже обережно, щоб карамель не піднялася.

5. Дайте йому охолонути і поставте в холодильник приблизно на 6 годин.

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix