Рис з кальмарами та артишоками

Літо без рису - не літо! Сьогодні ми пропонуємо вам a смачний рис з маленькими кальмарами, артишоками, болгарським перцем і неймовірним соусом з морепродуктів. З відео рецептом!

Цього разу ми зробимо це традиційним способом, у паельї… ідеальний момент, щоб поділитися з друзями, насолоджуючись тапас.

Інгредієнтів небагато, тому ми рекомендуємо, щоб вони були дуже якісні, особливо запах оскільки це буде те, що надає весь смак нашому рису. Окрім фумету, нам знадобиться хороший рис, дещо чіпірони (який ви можете замінити кальмарами), а щоб надати йому нотки смаку, ми також додамо консервований артишок y перець.

Ви можете приготувати фумет самостійно (рецепт залишаю вам тут: бульйон з морепродуктів)або, якщо у вас немає часу, ви також можете купити його готовим, оскільки вони вже продають дуже пристойні фюмети в супермаркетах.

Ми залишаємо вам рецепт на відео, щоб ви не пропустили жодної деталі його приготування.

Рис з кальмарами та артишоками

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачний рис, приготований з маленькими кальмарами, артишоками, болгарським перцем і неймовірним соусом з морепродуктів.

• Ірен Аркас

• Тип рецепта: рис
• Калорії: 450
• Порції: 4

• Час приготування: 30M
• Загальний час: 30M

Інгредієнти

• 250 г свіжих кальмарів
• кілька смужок консервованого болгарського перцю
• консервований артишок
• 4 столові ложки оливкової олії
• Зубчики часнику 2
• 1/2 невеликої цибулини
• 50 г червоного перцю
• 50 г зеленого перцю
• 1 стиглий помідор нарізати
• 1/2 чайної ложки паприки
• 1/2 чайної ложки куркуми
• 800 г бульйону з морепродуктів
• 250 г круглозерного рису
• сіль за смаком

Підготовка

1. У сковороду покладіть олію і обсмажте часник і цибулю. Далі додаємо перець. Додаємо щіпку солі.

2. Тепер додайте маленьких кальмарів і обсмажте їх 2 хвилини та додайте помідор. Обсмажте і варіть 3 хвилини на середньому вогні.

3. Додайте рис, добре перемішайте, а потім додайте фюме, куркуму та паприку. Добре знімаємо, щоб він у всіх місцях був рівним і щоб не було зерна, яке прилипло до дна.

4. Розкладіть смужками болгарський перець і артишоки впорядкованим і декоративним чином. Дайте йому варитися 5 хвилин на сильному вогні та 10 хвилин на середньо-повільному вогні. Дайте постояти 5 хвилин під кришкою і насолоджуйтесь!