Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Бублики із ізюмом

сніданок290 хвилин11 людей250 калорій
1/52/53/54/55/5 (11 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Хотіли б ви приготувати домашній сніданок? Ну візьміть їх до відома родзинки з родзинками тому що ними ти збираєшся здивувати всіх.

Виготовляються з міцність борошна і свіжі хлібопекарські дріжджі. Мабуть, найскладніше пояснити, як їх формувати ... але, на щастя, я можу показати вам у відео, яке я підготував. Не переставайте це бачити.

На відео ви також побачите, як зробити тісто в Thermomix і час левади. У цьому випадку Картинка коштує тисячі слів.

Я залишаю вам посилання на інший рецепт цього типу, який є одним із моїх улюблених: коса ангеліка.

Бублики із ізюмом

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Деякі домашні булочки ідеально підходять для сніданку або перекусу.

Бублики із ізюмом
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: сніданок
  • Калорії: 250
  • Порції: 11
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 200г молока
  • 50 г води для тіста і трохи більше для зволоження родзинок
  • 10г солоду
  • 15 г свіжих хлібопекарських дріжджів
  • 500 г міцного борошна
  • Яйце 1
  • 50 г вершкового масла шматочками
  • 10г солі
  • 50 г родзинок
  • 1 жовток

Підготовка

  1. Родзинки замочуємо невеликою кількістю теплої води. Через десять хвилин ми зливаємо їх і резервуємо.

  2. Молоко, воду, солод та дріжджі кладемо у склянку. Ми програмуємо 3 хвилин, 37 °, швидкість 2.

  3. Додаємо борошно, яйце, масло і сіль. Ми програмуємо 2 хвилини 30 секунд, швидкість стрибка.

  4. Додати відціджений родзинки. Ми програмуємо 30 секунд, швидкість спайку.

  5. Тісто кладемо в миску, якщо хочемо, попередньо борошном.

  6. Формуємо тісто в кулю, накриваємо плівкою і даємо йому піднятися, поки об’єм не подвоїться, приблизно 2 години.

  7. Після закінчення цього часу дістаємо тісто з миски і кладемо на посипану борошном поверхню. Ми ділимо його приблизно на 10 або 11 частин і формуємо їх у крону (як видно з відео). Ми робимо першими своєрідний шнур з кожною порцією, потім ми розрізаємо його, розкочуємо і з’єднуємо кінці, щоб сформувати пампушку.

  8. Два деко вистеліть жиростійким папером.

  9. Кладемо пампушки на підноси.

  10. Збийте жовток і змастіть кожен бублик трохи збитим жовтком. Ми даємо йому відпочити приблизно 1 годину.

  11. Випікайте при 200º приблизно 30 хвилин.

Більше інформації - Ангельська коса


Відкрийте для себе інші рецепти: Тісто і хліб, Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.