Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Тефтелі в каперсовому соусі

Carnes45 хвилин4 людей500 калорій
1/52/53/54/55/5 (12 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Фрикадельки_сальса_алкапарас

Я люблю пельмені! Вони настільки універсальні, що, трохи змінивши інгредієнти, ми можемо отримати абсолютно іншу страву. Якщо ви любите фрикадельки, не пропустіть інших рецептів, які ми вже опублікували, таких як Мавританські фрикадельки або тефтелі з баранини, фаршировані моцарелою.

У цьому випадку ми збираємося готувати кілька котлет звичайним способом, але надамо йому інший настрій дуже оригінальним соусом крем y каперси. Це рецепт легко y економічні, як нам подобається.

Тефтелі в каперсовому соусі

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачні фрикадельки зі свинини та яловичини, подаються з картоплею та каперсовим соусом.

  • Ірен Аркас
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Калорії: 500
  • Порції: 4
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 40 г хліба напередодні, подрібненого
  • 100 гр цибулі
  • Яйце 1
  • 1 столова ложка солі
  • щіпка перцю
  • 400 гр змішаного фаршу
  • 700 гр подрібненої та очищеної картоплі
  • 800 гр води
  • 1 кубик бульйону з яловичини

Каперс Соус

  • 200 гр вершків для приготування
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1 чайна ложка солі
  • щіпка перцю
  • 60 гр відціджених каперсів

Підготовка

  1. Хліб кладемо в склянку і теремо за 10 секунди, швидкість 7. Ми знімаємо і резервуємо.

  2. Вводимо цибулю і подрібнюємо 5 секунд, швидкість 5.

  3. Додаємо хліб, яйце, сіль, перець і фарш і перемішуємо 50 секунд, лівий поворот, швидкість 4. Змочуємо руки і формуємо невеликі фрикадельки. Ми розміщуємо котлети всередині контейнера для вароми та на його підносі.

  4. Наливаємо воду в склянку, додаємо бульйонний кубик, кладемо кошик і картоплю всередину. Поміщуємо контейнер для вароми зверху і програмуємо 30 хвилини, температура пароми, лівий поворот, швидкість 1.

  5. Зніміть контейнер для вароми, вийміть кошик із картоплею та зарезервуйте варильний бульйон.

  6. У склянку наливаємо 500 грамів варильної рідини, при необхідності додаємо додаткову воду. Додайте вершки, лимонний сік, сіль і перець. Ми програмуємо 5 хвилин, температура 100 °, поворот наліво, швидкість 3.

  7. Додайте каперси і перемішайте 10 секунд, лівий поворот, швидкість 2. (Якщо вам не подобається знаходити капери, збільште швидкість до 4 або 5).

  8. Ми подаємо котлети з каперсовим соусом та картоплею.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Мавританські фрикадельки, тефтелі з баранини, фаршировані моцарелою

Джерело - Книга Я готую по-своєму


Відкрийте для себе інші рецепти: Carnes, Варома Рецепти, Соуси

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.