Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Свинячі котлети в кабачковому соусі

Carnes35 хвилин4 людей380 калорій
1/52/53/54/55/5 (25 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

я обожнюю пельмені! Я справді кажу вам, що це невичерпний світ... приклавши трохи фантазії, ми можемо приготувати незліченні рецепти фрикадельок з різним м’ясом, текстурою, начинкою тощо. І, давайте поговоримо про соуси... я навіть не кажу вам... варіантів множиться. На блозі о Thermorecetas У нас є багато рецептів фрикадельок, не пропустіть чудовий вибір 9 найкращих рецептів котлет!

У цьому випадку ми збираємось підготувати деякі фрикадельки зі свининою та смачним кабачковим соусом. Ми супроводжували їх картоплею фрі ... та гарним шматочком хліба! Вражаюче, справді. Крім того, ми можемо congelar в раціоні таппери з їх соусом (без картоплі, яку, як ви знаєте, зовсім не заморожує ...). Тож у нас буде їжа готова ще на день 😉

Свинячі котлети в кабачковому соусі

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Соковиті та смачні фрикадельки зі свининою, купані в м’якому і делікатному кабачковому соусі. Ідеально підходить як основна страва в супроводі картоплі, рису або пюре.

Свинячі котлети в кабачковому соусі
  • Ірен Аркас
  • Кімната: іспанська
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Калорії: 380
  • Порції: 4
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 500 г фаршу зі свинини
  • 1/2 склянки подрібненої петрушки
  • щіпка перцю
  • Яйце 1
  • 1 столова ложка часникової сольової доліва
  • 2 скибочки нарізаного хліба
  • 25г молока
  • 1 cebolla
  • 2 AJOS
  • 200 г кабачків
  • 100 г білого вина
  • 600 г овочевого або курячого або м’ясного бульйону
  • 1 лавровий лист
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • борошна для покриття котлет + 1 чайна ложка для відгодівлі соусу
  • 70 г оливкової олії

Підготовка

  1. У склянку додаємо нарізаний хліб, молоко, яйце і збиваємо 10 секунд, прогресивна швидкість 5-7.

  2. Додаємо фарш, часникову сіль, подрібнену петрушку і програмуємо інші 15 секунд, на швидкості 2 або поки все не інтегрується. Виймаємо і резервуємо.

  3. Тим часом формуємо котлети, пропускаємо їх через борошно і підрум’янюємо на сковороді з 70 г оливкової олії. Cмісце в кошику та резерв.

  4. Не миючи склянку, додайте олію зі сковороди, якщо фрикадельки підрум’янились до склянки, додайте цибулю, нарізану шматочками, кабачки також шматочками, зубчики часнику та олію. Смажимо 8 хвилин, температура 120, швидкість 3 1/2.

  5. Додайте біле вино, мускатний горіх, бульйон, перець, сіль за смаком, лавровий лист і чайну ложку борошна. Поміщаємо кошик у склянку, додаємо до склянки сік, який виділили котлети, і програмуємо 25 хвилин, температура і швидкість пароми 4. Виймаємо котлети навпіл.

  6. Ми обсмажуємо картоплю, нарізану квадратиками, і подаємо разом з гарячими котлетками.


Відкрийте для себе інші рецепти: Carnes, Від 1 року до 3 років

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   МАРІЯ - сказав він
    тому 6 років

    У першому пункті ви говорите про яйце, але в інгредієнтах ви його не називаєте. Один? Два? Дякую

    Відповідь МАРІЇ
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 6 років

      Привіт Марія, ти маєш рацію !! Це помилка, це вже виправлено 😉 Дійсно, яйце потрібно використовувати для зв’язування м’яса котлет. Дякую!!

      Відповідь Ірен Аркас