Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Тефтелі з соусом пармезан

Закуски35 хвилин6-8 осіб100 калорій
1/52/53/54/55/5 (10 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Подумайте про це пельмені Якщо ви хочете приготувати аперитив, наповнений смаком цього Різдва. До тіста з фрикадельок ми збираємося додати чорнослив і це вже робить їх особливими. Щоб зробити все простіше (і трохи легше), ми збираємося готувати котлети в духовці, а не на сковороді.

І як супровід ми підготуємо в Thermomix a Соус пармезан дуже просто. Зверніть увагу на цей соус, оскільки він чудово виглядає з макаронами, а також його можна використовувати як супровід до інших м’ясних страв.

У відео ми покажемо вам усі кроки.

Тефтелі з соусом пармезан

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Ми пропонуємо цю закуску для ваших різдвяних страв: кілька котлет з чорносливом у супроводі смачного соусу пармезан.

Тефтелі з соусом пармезан
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: аперитиво
  • Калорії: 100
  • Порції: 6-8
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для котлет:

  • 5 ciruelas pasas
  • 1/2 зубчика часнику
  • 500 г змішаного фаршу (свинини та яловичини)
  • Яйце 1
  • 15 г коньяку
  • 1 чайна ложка солі
  • Мелений чорний, червоний і білий перець
  • 30 г сухарів
  • Оливкова олія екстра-діви

Для соусу пармезан:

  • 50 г пармезану шматками
  • 100 г рідких вершків
  • Трохи солі
  • Трохи меленого перцю

Підготовка

  1. У склянку кладемо чорнослив (без кісточок) і часник. Ми програмуємо 5 секунди, швидкість 7.

  2. Додайте фарш, яйце, коньяк, сіль, перець та сухарі. Ми програмуємо 15 секунди, швидкість 4. Дістаємо велику миску і резервуємо.

  3. Миємо і сушимо скло.

  4. Ми готуємо деко (або два, якщо вважаємо за потрібне), застеляючи їх змоченим пергаментним папером. Вологими руками ми формуємо маленькі котлети і кладемо їх на піднос.

  5. Ми заливаємо сирцем оливкової олії наші котлети і випікаємо їх при 180º (розігріта духовка) протягом 15 або 20 хвилин.

  6. Поки готуються котлети, ми готуємо соус пармезан.

  7. Сир Пармезан кладемо в чисту і суху склянку і натираємо його, програмуючи 10 секунди, швидкість 10. Виймаємо і резервуємо.

  8. Наливаємо крем у стакан і програмуємо 5 хвилин, 90 °, швидкість 2.

  9. Додаємо пармезан, сіль і перець. Ми програмуємо 5 секунди, швидкість 4. І ми вже маємо готовий наш соус.

  10. Ми подаємо котлети з соусом біля основи тарілки та / або з невеликою кількістю соусу на кожній тефтелі.

Більше інформації - Червона капуста з чорносливом

Джерело - Vorwerk


Відкрийте для себе інші рецепти: Carnes, Різдво

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.