Котлети з коралової сочевиці

Підготовка

1. Ми починаємо рецепт з того, що робимо панірувальні сухарі. Для цього ми покладемо в склянку безглютеновий хліб та вимиті та висушені листя петрушки. Ми програмуємо 10 секунди, швидкість 9. Ми знімаємо і резервуємо.

2. Наповнюємо склянку водою до другої позначки, позначки 1 літр. Додаємо столову ложку концентрату овочевого бульйону. Ми кладемо сочевицю в кошик і поміщаємо її всередину склянки. Ми програмуємо 15 хвилин, 100 °, швидкість 3 1/2. Якщо потрібно, ми знежирені.

3. Через час ми виймаємо кошик зі скла за допомогою насічки на шпателі. Дістаємо сочевицю у велику миску. Тепер рис кладемо в кошик (мити його не потрібно).

4. Наповніть склянку водою до позначки 1 літр, поверніть кошик всередину і запрограмуйте час, зазначений на упаковці, температура 100º, швидкість 3 1/2. У моєму випадку це було 40 хвилин. Ми стежимо, щоб рис не закінчувався водою.

5. По закінченню часу ми виймаємо кошик і змішуємо приготовлений коричневий рис з ленджерами. Ми відкидаємо воду зі склянки і кладемо зубчик часнику, цибулю, два перці та помідор. Ми кусаємо під час 5 секунд, швидкість 5. Опускаємо шматки до лез і заливаємо масло. Смажимо на 5 хвилини, 100 °, швидкість 1.

6. Ми додаємо сочевицю, рис і панірувальні сухарі, які ми зарезервували. Ми програмуємо 4 хвилин, 100 °, швидкість ложки. За допомогою лопатки ми допомагаємо тісту добре перемішатися. Дістаємо суміш до миски, регулюємо сіль і додаємо перець, перемішуємо і даємо йому загартуватися або охолонути.

7. Поки ми користуємося можливістю зробити томатний соус. Для цього ми подрібнюємо цибулю і зубчик часнику, програмуючи 5 секунд, швидкість 5. Опускаємо шматки у напрямку до лез. Додайте олію і смажте 5 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

8. Далі ми додаємо очищені і нарізані помідори, сіль, перець і щіпку цукру. Ми програмуємо 15 хвилини, 100 °, швидкість 1. Після закінчення процесу ми можемо залишити соус з цілими помідорами або подрібнити його.

9. Одночасно з виготовленням соусу ми робимо котлети. З двох столових ложок ми беремо порції приблизно по 25 грам. Потім трохи вологими руками формуємо його і поміщаємо в низький горщик.

10. Коли ми закінчимо, налийте соус в казан і доведіть всю суміш до кипіння. Щоб отримати типовий "чуп, чуп", вогонь повинен бути м'яким. Для перемішування ми обережно струшуємо горщик.

11. При подачі зверху посипте подрібненою петрушкою. Ми можемо супроводжувати їх салатом.